材料
- b7 s0 o( H! _: F& }1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
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醬料
& {7 V9 w$ {5 Y6 I" D0 t薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
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. X8 S2 H8 a8 w% h: t5 G公仔箱論壇做法
/ _6 A6 v# w3 G/ N1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。
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2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。公仔箱論壇9 Z- F) W$ R1 X0 t: K& S4 R
) B. r/ _1 U: q$ L1 U公仔箱論壇3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。www2.tvboxnow.com! p' I' f- x& `+ o# }9 ~, _! o
( E+ ]$ c8 m' t; X5 Z2 M公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; i, M+ Q! u
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 www2.tvboxnow.com2 y4 ~$ Y1 @4 P' T
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貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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