材料, ?4 ]' K( y2 T+ Q; T* V
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
8 i0 Q5 x; A' z; n( y* t+ J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 @) \/ h2 B' ?
醬料公仔箱論壇% f) [' Y& j7 \) c
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ p3 `" A% T* @) q
# r: J! |" d6 \ I( c% U
3 x2 P9 o/ q8 j' a- l. X做法
# B* m/ l5 t" b7 u2 s" Y2 x: Q" D' @www2.tvboxnow.com1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。' p& p! x9 _3 v7 z, l& X5 v8 o% P5 O! {
4 a0 {6 x# w8 A4 W' w公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
+ I9 k8 e( Y9 h9 Q* {& P, Rwww2.tvboxnow.com
' n1 Y) P9 `9 r# `; u+ g6 W3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。% @0 `) Y7 {& {( F6 Q
* i2 L% y/ K, b* Z0 G. `6 r$ n
4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。
( p; L% t+ S' p5 m+ P3 k% t公仔箱論壇
`2 }& D& w! L1 v/ e BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。
& |6 {0 F; V' J' }公仔箱論壇
2 i" V0 G. G" G公仔箱論壇公仔箱論壇' c. N* b+ R/ R1 R4 S
貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
, H5 @$ `, w; t# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-28 05:36 AM
| 
發表於 2011-1-29 01:36 AM
| 