材料
! O' Y1 D1 u* | t! htvb now,tvbnow,bttvb海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克公仔箱論壇8 Z9 i4 G; t1 m( k; {
6 r4 f6 O/ g- y L0 j' v7 {5 n
芡汁公仔箱論壇9 l: B5 }; _3 T. L! ~
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升# [ |4 w' R& l3 A
tvb now,tvbnow,bttvb. L& H- F) d4 p0 r6 O$ g/ D: u
1 s$ H2 H8 @0 B% c A# o公仔箱論壇做法
$ l7 ]. o( x7 p( _$ I, n3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。
. k- k: _1 c( o! f* F2 g
( {& ~; J+ {8 d/ a3 m5 y2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
! a' m9 `7 S- B) ftvb now,tvbnow,bttvb% }7 q* A1 V, D6 Y" v4 Q
3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
8 i( N5 q# a" l6 s4 s
3 z }# Z$ j; g& y4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。公仔箱論壇0 \2 R+ }! a, `
6 q5 Z/ Y* |8 q! V2 h. h5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 3 [) L0 u& o. H( V( u4 I9 ?, [
|
發表於 2011-1-29 05:08 AM
| 