材料tvb now,tvbnow,bttvb; q& X7 M3 ?7 b; {
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
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芡汁
% K3 k* [# E4 H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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. |% N$ G* |1 r# c公仔箱論壇做法
* p/ X o( y* p O3 q% k- k公仔箱論壇1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
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1 C8 N/ d4 ]$ U5 c, q& ytvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。) k2 A$ ^( \7 T5 [ h
; [! ~- s: W' Swww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。" t& w. Q8 l; d( o
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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