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田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
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醃料
$ m7 u# V5 l9 L, J' g+ K鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙3 Y$ _' d5 M; c: j# }
+ z( M2 q# i, y9 T/ L: ]公仔箱論壇芡汁
, u( v) f% ?8 W0 S1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
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1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。( n/ T/ d( l) Z8 u4 b2 W
) s8 G8 j) }* x2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
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8 H$ y! u( r( Y2 u5 w5 awww2.tvboxnow.com3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
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2 N% k- ^9 { U$ ^& t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。0 F: R% F$ C3 M4 f' V
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發表於 2011-1-29 05:10 AM
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