材料
" I5 p# c4 A3 N# J田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
- R e$ ^ N% r5 A5 m& a5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c, N, g. L! x9 S7 C* z公仔箱論壇醃料
+ u* j0 z. d6 h$ R( _+ o鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
2 J) V1 a$ i. [* \8 q/ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 H! |6 w1 l$ a5 c+ b& G
芡汁
1 m7 F/ B$ u: b4 G m7 c鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙
1 ^5 L$ K* [4 [
; g0 _& o0 w2 H) Y% d, ywww2.tvboxnow.com
/ K0 x9 m2 s% m$ [) y- p做法
1 S7 D5 d+ t- ]6 M) C/ f# @: W" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
3 t, E, `1 j- w3 \+ s( o7 a公仔箱論壇公仔箱論壇/ a9 ^, Y9 p; A
2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* [5 P5 S1 e' ^4 V
) q6 f) {- e" k+ d3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。" _: I, G9 `( N5 N/ ^5 F
公仔箱論壇 g# }1 k" e5 V( R: y2 w# h/ b K7 G
4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。
) z8 |1 q, f8 f+ \9 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 