材料
1 t1 [, g* Y" U1 ctvb now,tvbnow,bttvb日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb( u# q2 a5 Z! b7 M$ y
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 U4 \7 @' m- c6 B3 [* s5 b
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: @' V8 @& c+ O% J( z; r! O
做法
3 l+ p' z, b/ X: Z+ K4 u8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。
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b( q. m) |; c, x4 \www2.tvboxnow.com2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。) O) T7 Q8 d7 _/ g8 O
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3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H6 i& T/ J2 v1 z+ V6 X: z
8 l& o% O+ `# ~+ V8 h4.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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% B" l7 F- N6 j# B1 A/ j0 f* O [4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb' p# Q% h7 |) v; S) J
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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