[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料. @0 v2 }+ D; [7 p9 R# e
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁www2.tvboxnow.com" F  z0 P( ]' ^% q: T/ `) \
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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2 B% \# J' k; N9 u4 U) X3 L9 g7 o0 X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 X/ s1 N5 `2 Z

5 E" O( B, y3 ]( O4 W2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb" c/ h# N; i. |0 F8 s2 Q

+ \, M2 z- a& [tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。