[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料/ L. p! R! ^# _  O1 K# |3 J
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁
; {# r( `1 h, |7 j" C& y& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙
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8 j6 u: m+ {+ C% k9 Q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g; N& u4 F; R做法% p( H9 A! X8 B. O
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。公仔箱論壇; K( u% \/ V' t" v  j) _

3 r- G! ^- {# [4 _2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。公仔箱論壇# t( D7 Q' u  j

8 d) E8 `, S/ @( x8 T3 @2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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+ a# C0 G/ A' u2 C公仔箱論壇貼士公仔箱論壇. g0 e. v; O1 |0 q1 \
釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。