豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: ^- N: E/ }# ^; s6 ?
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( W1 ^' G& E0 U9 a8 b
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
6 K3 w) U, z0 j2 atvb now,tvbnow,bttvb做 法： tvb now,tvbnow,bttvb+ } z. X9 G# w' B$ K& ]
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。tvb now,tvbnow,bttvb: w1 p. C% W; |* [( \4 q9 o# w
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
" z9 [0 f' r" |+ H 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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* g; ^0 {) p: T% w- W$ ]www2.tvboxnow.com红炆鲈鳗
, @& s v' [# O& v6 E3 p/ U9 f2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
0 K- Z9 i2 ]4 H7 t配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
" B5 a/ t$ B4 C( H, E- w做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |5 z7 E2 ^1 P5 s4 L2 e
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； % G0 u; J$ ~& ^! M L" b4 U
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；4 J5 x l2 s3 N3 \
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。www2.tvboxnow.com1 _3 `# P6 w+ f$ ?/ S D+ O
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香蕉面煎
: q8 ^# k v6 i; l7 mtvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。公仔箱論壇5 c8 ?4 l+ C6 _+ H7 }
做 法：
8 n' F1 ?, _, U- Jwww2.tvboxnow.com 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
3 J5 a; s- C5 h* g 2、鸡蛋打匀成蛋液。2 w, j$ \; \6 w" k) N
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
5 l* u- |0 A( c9 G# I* J# [www2.tvboxnow.com 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
3 K) T/ v. C, V6 _# I& ~9 a8 G4 A Z 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
, l! h' ^/ P2 @. u9 Zwww2.tvboxnow.com 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。tvb now,tvbnow,bttvb: O! h6 C7 _: a2 T8 Y$ o9 M
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油豆腐粉丝
' p4 m7 [" z x- q# P% pwww2.tvboxnow.com主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 5 G0 B+ G- h6 u( l8 J/ j
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 公仔箱論壇& B- A' F* w0 P1 P7 \
做 法：
" x: ]" A ` O2 o8 X0 H$ z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% i2 m1 @0 ?
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
! K: S0 F$ F4 Y- y2 kwww2.tvboxnow.com 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
% p8 i$ ^) f0 R iwww2.tvboxnow.com 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c8 G2 _# Y/ k0 }$ T
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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