１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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* l# q t$ \) e: J2 k: ` ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇, D6 [' Z9 g/ `* e& X
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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. P3 t. N0 |( [: Q$ I! g4 S" f" k公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。3 b! D% E# d. W6 }5 q
1 _! Z& P6 G8 c- a: x6 `& Fwww2.tvboxnow.com ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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8 t. F% m" E, r0 V( j; y* ~: z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。 I5 ~& W0 {: Y$ e' a7 h* U! W
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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