１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。www2.tvboxnow.com% T' p1 ^, @, {- d! c4 R1 G+ V7 T
# E' e( W: H9 ` ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇5 j: f( h. o) \9 u6 S# C9 R6 y
( d6 P& r/ w& j$ j3 Y( j3 e1 Awww2.tvboxnow.com ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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) I! H; I5 ?9 k; O$ r" c& P公仔箱論壇 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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# A$ |9 \ g8 a+ ntvb now,tvbnow,bttvb ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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% d2 I3 b- N, l c( }公仔箱論壇 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 k& p ~9 t+ K" g5 w( B) t3 Y7 X. n
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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