[甜品] 椰汁糖環

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材料
) N" b' k7 h+ B9 Y公仔箱論壇麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# E, c8 c3 f$ |5 H

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0 r/ K* t" ~0 L) d; v做法
2 u# [) i/ [# S; _1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。# Y8 @; u7 C: [2 ], H5 x4 q( ~
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
$ b6 v( p7 t  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?" m1 k7 |. F/ _9 R3 y公仔箱論壇3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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- ?$ z2 q$ O2 L) L4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。公仔箱論壇$ X' {! D- R8 N- ?+ a* k: R9 Z
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9 i( k: j2 c  n貼士
" {; l( \: ]& s糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。
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