[甜品] 椰汁糖環

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材料
3 e0 ?, V/ `" Z; I6 `/ v7 n6 H麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升  z5 a7 `5 W! R3 M1 C+ E
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* x* d" B; l2 [/ {tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ H- a3 l8 Z3 R  n$ n: G; Gwww2.tvboxnow.com1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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9 z* P* D  f5 n+ i% O) E2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。! K1 \2 x6 d- M$ S! N; y2 i
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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貼士
- ^. Y0 b4 @" J* ?( `/ N  E公仔箱論壇糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, e2 t" d+ G& c, Y! {