材料
1 \8 ?/ ]$ B' W8 o. Y麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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公仔箱論壇. P+ z# C8 Z+ c* {. ~. S: L/ d5 M
做法 tvb now,tvbnow,bttvb! j v% A& z2 N" ~
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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, E, }6 N. m q' m$ b公仔箱論壇2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 @, r7 ^" \0 B$ q `' }
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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3 b- u1 `# k$ e g% f/ O/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。( J6 f7 F6 O" O6 p. [" g
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; V: I1 q$ R- |) W( @- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 f/ m6 h" f5 r; R5 e- I* w糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。. S( J/ ?3 g o* v$ a
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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