| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
- G4 G* H% N0 f7 J公仔箱論壇鱼浆 1/2斤 www2.tvboxnow.com( i F$ A3 X" P: K! f3 {/ `) Z8 ^! k
猪肉(带肥肉) 1/2斤 www2.tvboxnow.com7 p- ?9 V2 e2 x% {% c* H4 E1 Q
荸荠(切碎) 7颗 tvb now,tvbnow,bttvb/ k, ~; ?0 B' S7 ~
豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 J( {, ~% y6 S. M6 h
葱末 1/2碗
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; S0 P+ D; h# B+ K, I6 N* P' o& U2 Z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ K: L% L& Y6 R N0 e+ Q
糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇7 M0 Y" |; d7 o. Y3 W
味精 少许
5 F8 u ]3 R& a9 }8 F* s公仔箱論壇盐 1/2小匙 公仔箱論壇6 L! m! |1 [2 Y( }+ t5 K" v% e
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T4 p6 L. E7 [. i0 s
太白粉 2大匙www2.tvboxnow.com9 l6 ]( _! _4 \ w( I U
. @ k) M& }+ w0 Y1 S7 [. y公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 {" K6 u; P: o: J
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 & ]5 m6 f2 J' g3 r5 l) u j
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
* |5 K" U9 ^/ W# U4 f& \+ ?(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
! n+ p! z) \! Gwww2.tvboxnow.com(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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