| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 , r9 L. E* S8 ]
鱼浆 1/2斤
: S- c8 F# S& s8 f( a: {/ E猪肉(带肥肉) 1/2斤
/ ]& C6 s" F% B9 {* Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸荠(切碎) 7颗
* _# N5 N& @/ B6 k! ]8 K3 ywww2.tvboxnow.com豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb9 t4 Q7 k, ~& Q/ D9 N# ^
葱末 1/2碗
2 h! J; Q+ L' W. y# G
' j9 B3 w4 K* t5 J- Wtvb now,tvbnow,bttvb酱油 2大匙 - m% W- m9 l! h9 [
糖 1又1/2大匙
0 b. ]* i( Q& e+ Z0 U2 u味精 少许
: j9 W3 w) G! ~3 A+ Twww2.tvboxnow.com盐 1/2小匙
% i* F, u1 q* I* t3 K肉桂粉(或五香粉) 1小匙
$ p5 X4 _. @9 u0 ?' ?. htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
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| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 公仔箱論壇$ Q- u2 r. ], e
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
- [5 x* ^ O8 Q& l( |1 M& \' }5 {(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 tvb now,tvbnow,bttvb \, J- D. x) r }& _% j
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
8 f& d5 _! ?1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。公仔箱論壇& G5 M) M4 C$ i3 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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