| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
$ A8 D" x) j5 `+ n' { w鱼浆 1/2斤
# e7 h1 S: A7 f2 B5 e% i. V3 \$ N猪肉(带肥肉) 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 [0 w! ~4 c9 A; W
荸荠(切碎) 7颗
% e' L. U) A Z6 W T% p( etvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张
7 Q) X5 D3 E5 o5 }9 T+ c9 otvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗
' q: E( N% E" j3 l/ @. c& O5 I$ X- Q8 S D$ F- C9 K0 c1 J
酱油 2大匙
+ s% L j3 M0 T3 Y- s糖 1又1/2大匙
. a& E% X+ f+ P1 D公仔箱論壇味精 少许
J M9 V' S, r7 l; G盐 1/2小匙
% A4 c% K" t# T' z3 r公仔箱論壇肉桂粉(或五香粉) 1小匙
) r! \9 ]1 g7 p$ v1 P/ Q; M vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z- g O5 E9 x7 [. N$ p
4 B! z9 a& b' S
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
7 v( V* f6 W1 ~- n7 L! x& l! z+ Vwww2.tvboxnow.com(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
4 j6 G7 U0 M5 ]# p. U3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 www2.tvboxnow.com+ j% g+ Z" V6 B- {
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 tvb now,tvbnow,bttvb" E. k' I! e1 U1 \! ]& P5 Q$ }! |& {
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。0 O+ g% E! u8 s6 o2 j* `
|
- d* v, J: V+ x, ?公仔箱論壇 |
|
發表於 2007-8-2 08:09 AM
| 
