| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; `: G: Z9 E( s鱼浆 1/2斤
& C# t, e+ p6 v* T( P6 J猪肉(带肥肉) 1/2斤 0 u7 e$ }% j0 D. a
荸荠(切碎) 7颗
2 T+ O! H8 [0 s% ]6 stvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮 3张 & f3 Z- [$ v7 X9 L4 c
葱末 1/2碗
2 f/ Q1 c4 N% k- D _公仔箱論壇' _$ z4 m2 a# J0 K% i
酱油 2大匙
1 z' f- k! s) J9 ?0 |; |糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R. d( R( V( F! j& R' g
味精 少许
T6 I9 {2 x% V5 }公仔箱論壇盐 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k0 P5 x8 X+ K& W: F! R
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
5 E. j5 O4 t) ?" o$ X& d9 E) h, k公仔箱論壇太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ q+ m! w; O1 F) X7 ^* d
- m6 J5 E( U% m; n/ V btvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
( {% ^0 J- W/ c; p; w0 q/ |2 Z(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 / W2 z6 @2 X7 `% f
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
* y7 S1 D% P& Z- D. K; i$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 9 U5 `; g3 u$ O u# y2 o* i
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ G# d7 |2 m- f j1 y
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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