配 料
0 r/ I e0 {. a K* B2 _红甜椒5个(约1kg)、www2.tvboxnow.com+ I D. s( n! Y4 l+ n, i' T
细葱1把(约50g)、
1 X! R, y w% w1 l& b6 q公仔箱論壇鲜乳酪400g、& d" Y! m9 F( N9 N. W
现榨柠檬汁3汤匙、公仔箱論壇" r8 `1 c4 X2 D
液状鲜奶油200g、
' y1 O$ F- a2 `' u; a+ X" x, Q6 kwww2.tvboxnow.com蒜瓣2个、
{7 {3 U H! b: Z! h公仔箱論壇盐1汤匙、
; O7 K2 l" f3 Mtvb now,tvbnow,bttvb现磨的黑胡椒1\2茶匙、
`) \( O' s xwww2.tvboxnow.com杏仁片100g
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操 作:
: R' W* \) D; w; E+ l* ctvb now,tvbnow,bttvb1、先清洗红甜椒，由上往下对切，去子及纤维，将每半个甜椒再直切成三片。细葱洗过后，沥干，并切成长段。
3 w. q& S8 f8 `www2.tvboxnow.com2、将鲜乳酪放入大碗内，倒入柠檬汁后搅拌。把鲜奶油打发至凝固状，再与鲜乳酪混合在一起。
: y9 v& T* e. F$ h1 k; ?tvb now,tvbnow,bttvb3、剥去大蒜皮，用榨蒜器碾碎，放入鲜乳酪调料中，再度搅拌，用盐和黑胡椒加以调味。' H0 p, y$ j4 k* z# U
4、将步骤3的调料灌入星型口的挤花袋中，然后挤在红椒片的内侧。& S8 f6 A) S# U' Y: v/ E
5、在不沾锅的平底锅中烘炒杏仁片，至呈浅咖啡色，然后将杏仁片均匀地撒在红甜椒内的乳酪上，最后以绿色的细葱做装饰。' V( E( q; b/ ?# N" J
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發表於 2007-8-2 08:12 AM
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