材料
/ z, k5 F1 p U5 `: _: P+ Zwww2.tvboxnow.com無鹽牛油（室溫放軟）/糖各 150克、低筋麪粉 300克、鹽/梳打粉/泡打粉各半茶匙、雞蛋 1隻、呍呢拿油少許、開心果肉 50克、手粉（麪粉）適量
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做法
$ S0 I) _1 |% G4 k% [tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉倒入隔篩，下梳打粉、泡打粉一同篩入大碗內。公仔箱論壇' k% C$ u3 G4 y, @0 Z
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2.無鹽牛油、糖、鹽、雞蛋倒入大兜中，用手搓勻後，下呍呢拿油、麪粉混合物搓勻，加入開心果肉撈勻，靜待 10分鐘。
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! {- {5 o# L# ?: H! K. s% z公仔箱論壇3.枱上撒手粉，將麪糰分成 28份，排在鋪有牛油紙的焗盤上略壓，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15至 20分鐘，取出冷卻便可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c) ]. | q3 c! h3 j2 d; k6 r. V% P# i
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) J+ A9 R7 ~: A8 @" G' Z$ W公仔箱論壇加入麪粉後切勿搓得太久，以免麪糰起筋，做出來不夠鬆脆。 |
發表於 2011-2-1 05:17 AM
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