材料9 l* J6 z: `3 m5 t
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升www2.tvboxnow.com5 t6 z& f5 s- w( r" i
; G! n0 n2 E9 g( s4 z. k/ x) }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# e3 `: m ]. l8 M0 p+ A f% d4 [
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量# f. A" B7 v; i3 p
+ k+ y' x3 i, ^9 K* ?1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i2 k/ k8 U3 f2 \. _8 R做法tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ d9 @8 t: r3 e
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。( h) ~: r- y6 X. C( ?& a6 a3 `
m* b8 z3 M( N# B/ R8 ~' |2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。# u( w9 k0 M' p. X2 z1 D
. @& l( c2 E3 R5 J; m3 P, d6 Q公仔箱論壇3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 _) F0 c- o3 S& Z1 L
/ c5 n% Z; A4 t- Q$ }. i5 ~4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇9 x$ h( K. Z; ]
* s" y3 q. J& j3 n( o% x公仔箱論壇7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。" y6 z% x$ v$ m0 G% P
6 d/ w n5 u5 K; Y0 i! p公仔箱論壇8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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