材料www2.tvboxnow.com8 j# e, S$ X; D3 B+ T% X
豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
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3 ]+ D) z: e4 e# ] b% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; j7 Y6 k" o- ^( O鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
: ^4 a$ b; P% |; S4 e, f7 U+ b9 cwww2.tvboxnow.com1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k9 f5 U3 o, z7 r
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。
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1 ^$ a% M2 y) C ewww2.tvboxnow.com3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w: ^- {+ {+ W3 b, I
; _5 Z" \' ]( _- D' J \4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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0 }2 F4 |' g( e$ ]9 E. a5 h0 k5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。! V, O9 |5 |- s( g; B2 V, X
# k! \7 f: l; c, g& Jwww2.tvboxnow.com6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇8 @. h1 ?* C @. v+ |
$ X% A* Z2 r0 t. b, i( n/ N4 h wtvb now,tvbnow,bttvb7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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& A I5 H0 @- B' i7 a6 G& n& h8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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