材料
W& e! c2 Z2 b O. m: J" Y豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb% q$ x% G) z4 j, ^% j0 Z% M- A
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調味料公仔箱論壇' w4 f; ^. w* x1 f1 d( J
鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量3 p4 i$ g$ o U- k; S3 w! ~ Z# `/ A
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做法2 ?- T: T) `# L g7 Q+ w, }
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。www2.tvboxnow.com6 @7 [& \( t& ?( C3 |0 W
% _0 o6 N) w. R5 Q2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. k+ ^/ f3 {; F) y$ z
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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D9 W9 V& |! a0 V" z9 Uwww2.tvboxnow.com5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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; Q& `2 z- q4 ~! V公仔箱論壇6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。www2.tvboxnow.com; G4 L$ K. ^7 N; ^! }4 f3 f
! W- J& Y4 e. l( ?: H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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' Q6 ]# w, x5 |1 Y8 z1 E$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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