材料
/ Y) ?6 |/ a4 O J# Y, {www2.tvboxnow.com豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升
; ]1 [& }( F2 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ o, ~$ [4 v& `) h; S3 K0 I/ L4 b
調味料
% ~* c R# w4 A1 r5 i# Jwww2.tvboxnow.com鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量
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2 ]8 j3 {2 D3 I8 D公仔箱論壇做法
5 n t! ^; S0 W# u. Dwww2.tvboxnow.com1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h4 ^* t3 ]. f
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。www2.tvboxnow.com6 B- f' z8 e% m8 f3 W: G# B
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3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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8 f1 ~, ^' q" Z4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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& k9 q- V3 w, \! H, C0 V+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。; o a/ }1 T) o! r0 J
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6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。公仔箱論壇/ I6 p: T3 p: ]2 A$ k
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7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。
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* w6 V" q g0 m! `2 `5 O V8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 s) D) ]- Z7 [
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發表於 2011-2-2 05:16 AM
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發表於 2011-3-31 04:45 PM
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