材料
7 }# ~% d* p; B8 F: n日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ T- L4 c$ r9 w$ S
" `* W6 [: R, h7 k; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齋湯材料
( w3 Y: i, P* }9 [; Y7 S大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb* \/ o" B9 z* E: x) W2 @2 V
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: K3 U' O1 U0 [% F1 a2 R9 S
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V" c+ k$ s F7 B" F% t+ W
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$ d( H/ }4 G; D. ]# p `8 J: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 d @9 t5 c4 | {( Q1 z5 o1 q
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。www2.tvboxnow.com; j. \( V) @3 t& u! q1 s
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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. T9 y" D" m! ?- R4 Swww2.tvboxnow.com3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。www2.tvboxnow.com/ f5 \( l, ~) |1 B
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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$ w b- o4 J; A, ~3 O南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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