材料- b* ^+ x9 _' j/ w9 X" O3 @( P
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
2 |2 A3 _' b& \6 A0 \www2.tvboxnow.com
5 J j0 a& J: x$ n! k' B& p齋湯材料" e `2 y' B( R- m( B3 _; r
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升www2.tvboxnow.com8 t3 ~- s& B$ O9 E# B
, ~: u. G4 D/ K Q" {; G調味料tvb now,tvbnow,bttvb _) g F4 ?6 ^$ I7 }
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
d2 y @5 W2 C% F c0 K0 rtvb now,tvbnow,bttvb' M2 P: `7 U T
# t( \+ Z/ B" h4 s
做法
* L" X1 H1 q1 n3 ] lwww2.tvboxnow.com1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; s7 u9 o4 x# A" W$ e* ?
公仔箱論壇) g' ^4 N; ^* m& d
2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
( @+ j1 X) `3 ]: Y9 [ m
# z, {5 V4 y, @ u T公仔箱論壇3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
% h1 p; t+ x$ O8 O8 ~1 h/ G- v3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A, F, {. t1 \8 Y
4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。公仔箱論壇9 H! X3 d5 X1 n3 C9 A a+ H
( ]9 K6 M: G' q2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 j1 a; O; i( q% f+ n! ^& i
貼士
7 K6 C( {$ v' y2 p南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
0 S/ e% |7 O9 f9 s5 u9 e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-3 05:25 AM
| 