材料tvb now,tvbnow,bttvb! p) Q" ?5 u6 K
日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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齋湯材料www2.tvboxnow.com3 F, i9 ?7 y* E4 o) W/ i# x
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, C6 N% V. }- C
公仔箱論壇6 J( U8 M4 W5 F+ ?& P
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G; h3 _' S! Y' ?
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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做法
$ s. M* s) W/ S5 o0 l- q公仔箱論壇1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。/ n4 D: D6 V, L/ v
* c8 W$ B4 a1 _4 s8 N! ~9 b2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。www2.tvboxnow.com2 j# m/ r0 G" Q+ x
7 M! v, U, \ H4 t8 [0 b- Btvb now,tvbnow,bttvb3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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7 k- G4 c- F( X- q* D$ ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士
' d% t. p; U' t5 G3 x. b6 P6 H' C公仔箱論壇南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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