材料
; }5 z w) ^; W鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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7 _# A+ d1 m; p1 x6 a/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ N' C0 F: E7 ^! W
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( K5 C+ D4 u3 H5 }& @$ a" C
公仔箱論壇- ]7 m( c' F3 G% Z V2 S* t
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做法
3 u# q# s2 _" |) N4 B公仔箱論壇1.素雞切件，拍上生粉，備用。公仔箱論壇( ~3 {6 Z6 Z) H7 |# V
0 Z# ?2 Z) C" ?* b. \2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。% m) e) a, h8 V* P/ t( y' n; ]9 ^; W, @
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3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。
7 U9 r. D6 E/ `' j. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {1 l" l0 c4 u$ |' F# Ytvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 J' `4 |$ r/ f/ I/ T
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貼士
* {- s5 |9 h( }# k8 Y公仔箱論壇野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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