[中式食譜] 如意百合芹香鮑（榆耳鮮百合炒素鮑片）

nt1972

材料/ |& E# d- S8 O- O" r+ U
西芹 88克（切段）、百合 100克、榆耳 68克、素鮑魚（切片） 118克調味料：齋蠔油/生抽/糖各 1茶匙、鹽少許、齋湯 2湯匙、生粉水適量
& s, S% \0 {% q* m8 X4 e
% B( L. N: k" @www2.tvboxnow.com
" n! e" v) p3 I- ?8 ]! ?5 e做法
8 D9 R# w# q8 ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽、少許油、西芹、榆耳、百合汆水。
0 C- V9 _- V5 @! g/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D1 j4 ~9 P* ^+ r9 b. r
2.開中火燒滾油約 60℃，下素鮑魚片走油，撈起。
2 t# Y4 m( `( z2 Y# u' Qtvb now,tvbnow,bttvb
! h/ W! D1 q" v* y: twww2.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊，下齋湯，放入已汆水的材料炒勻，將素鮑片回鑊，下生抽、齋蠔油、糖炒勻後，以生粉水埋芡即可。
/ _8 G* X3 }' v' B8 x, ctvb now,tvbnow,bttvb
9 k6 g0 e& t" X& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b1 d" s9 y; c9 A9 {貼士
5 E3 t6 ?' E7 S) o1 a素鮑魚以嫩油拉油，可鎖味外，亦能突出素鮑魚的鮮味。