[甜品] 果酱巧克力

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配　　料:外皮材料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% D! h( p) D$ R) c
苦甜巧克力 200公克
5 A  M2 y1 ]8 n3 r4 M: @tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力 200公克
" H- L$ E2 d9 P( Q- V; Fwww2.tvboxnow.com内馅材料 ：
1 h# A9 Z8 @; y7 K白巧克力 50公克 公仔箱論壇4 ]& r2 _" @- ]* u, g  K" N$ s
葡萄果酱 30公克
/ i2 d' J: a* Z2 E  v" e4 u公仔箱論壇柳橙果酱 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, s; `( f( [0 a5 G  ^9 l
鲜奶油(动物性) 40公克
( x: Y3 p4 ?2 I: n6 `器具 ： tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 k3 ^2 \+ i, \3 n
巧克力模型 1个* C- D9 A, ^0 ~, P4 \9 Z, t

7 R" Z8 o  N7 T操　　作: 公仔箱論壇8 M5 D; t) b3 X8 C" b# t+ X
1.将材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分别用小火隔水加热至融化(水温不要太高，约在38℃～43℃左右)。
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2.将融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的内部均匀地沾上1层巧克力后，便可将多的巧克力倒出，把模型放入冷冻库冰5分鐘。 公仔箱論壇) N/ h) a. }8 b) Q
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3.将模型从冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1层苦甜巧克力的内部均匀地沾上白巧克力后，便可将多的白巧克力倒出，再把模型放入冷冻库冰5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ P8 b. ~. _

( O. G% P# @6 Y& M- _/ W公仔箱論壇4.製作内馅：将材料2中多的白巧克力用小火隔水加热至融化，其中一半加入葡萄果酱及20公克鲜奶油拌匀，另一半则加入柳橙果酱及20公克的鲜奶油拌匀。
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4 m+ Z+ y- T3 x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将模型从冰箱取出，分别注入2种内馅至8分满，最后再加上1层白巧克力，放入冷冻库冰5分鐘后取出，将模型倒扣使巧克力脱模，再将白巧克力的上方沾上1层苦甜巧克力，待冷却凝固后即可食用。
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* f+ d% d* E8 g7 N4 {: F+ S  f' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.白色果酱巧克力也依上述作法製作，但过程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1层即可，作出来的白色巧克力才能隐约透出内馅的色泽