材料公仔箱論壇' X& B r$ \3 d7 p
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 T% Z0 }3 R4 O( O' ^; M
公仔箱論壇0 U& [( l+ @% M
醃料
& K% E+ ^& O' T9 ]$ B鹽/糖/生粉各 1/4茶匙: R. v: M K: \0 F
3 d' h/ g7 g( b& S: V1 ?+ Qwww2.tvboxnow.com醬汁www2.tvboxnow.com5 U' J$ u# g. Z# H z+ F
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
8 ^ D" h% ?& ~! etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' z/ d/ I- Q
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做法% R: t# w$ u& K, W: a) r( S8 c
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。
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$ r1 t x6 E% Z. X2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。www2.tvboxnow.com" k8 j4 i9 W0 ]
" h/ L, N- h/ n. }9 B' u, A, f) g9 v" T公仔箱論壇3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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2 T9 k0 C b7 h( n) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
]" C7 _4 D ~' @( ]9 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N. V& b, i5 s+ }) h$ L
公仔箱論壇. K3 v+ P* g! R% j$ t
貼士3 R* _& t& `' _" ^# ?) i
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇& [. M6 F4 ^7 E' o
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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