材料
. m( d' h0 \! C0 L- X! [1 w公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許公仔箱論壇 {/ R8 k3 r4 L9 ^5 F& g3 w+ f
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做法www2.tvboxnow.com2 N) l$ }. d3 o5 u/ f
1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。www2.tvboxnow.com# y x- N! [% P8 ^( X3 j
# |, u r6 N6 @, U3 d9 n2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。
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4 h& Z/ G/ T/ p4 ]6 Y, s H公仔箱論壇3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。2 W. ~; W% x& |
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J! {* t( ?( _; o
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貼士2 Z: W* K6 A0 b# E* `8 ~1 X
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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