材料
( O! f2 B6 `3 a/ a* Q榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許
/ j3 I4 y6 w9 O* c/ |8 G
% A! ~8 I1 B8 D8 o5 E4 `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁公仔箱論壇- M, E8 r0 Q$ U) b* x. ^4 _
雞湯/蠔油/老抽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb* P1 | M4 _0 H$ ]; Y% U
. r+ j' n0 O4 u
& Z/ [2 c- a1 ]* ^9 {' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com; T8 q* p0 a* c
1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。
o# F0 V4 S0 Y+ O公仔箱論壇
~5 d! k& Q* I- |www2.tvboxnow.com2.煲滾水，灼熟菜心備用。www2.tvboxnow.com7 T8 i2 D4 z. [- @ C! J- u+ E
www2.tvboxnow.com2 \/ F$ r# ]' ]
3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。www2.tvboxnow.com( M/ w9 h$ C' I$ v8 U; t
tvb now,tvbnow,bttvb& A! R, |/ ]; f
4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。! v8 Q5 Z7 {* A
www2.tvboxnow.com, f+ r/ z: ]/ f6 ~) }
6 _3 j; K- F. G. x* z3 \- c
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 L6 z3 _- x, b; t
黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。公仔箱論壇/ h' ~, k3 [8 E5 W- F
|
發表於 2011-2-5 05:38 AM
| 
發表於 2011-5-22 08:41 PM
|