材料
1 s$ d$ w9 n" J2 q蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ r. r( u$ z& {
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。
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$ I6 f& l. b( J" \. N2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。; y; I9 f3 z+ L0 t
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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5 E4 ~; W) {. atvb now,tvbnow,bttvb4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# }1 g. Z+ [! B6 l9 l
7 r) T; ~ W0 L( i2 v& }. f5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。
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6 E. l: i a$ _5 h3 btvb now,tvbnow,bttvb馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。) H! \5 y; v5 g+ v7 T8 m* f: r
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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