材料
5 M" u# P' E* f; H) i" t+ gtvb now,tvbnow,bttvb即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
/ r- v9 G6 I3 r+ W0 rwww2.tvboxnow.com
1 K3 l$ k5 T, e4 v+ w) i' h- f$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! H: `& C( V+ a J
做法8 y% E9 v, a, o: M- A
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
& I( K3 [6 c p9 E& y3 e5 H* ?www2.tvboxnow.com
8 s: R9 C: L! d- u% H0 \, k" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
6 K3 j }& \0 f. d7 z; |& G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" o. B* j: n* R: g1 L3 F
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。www2.tvboxnow.com# c& Q1 x# Y& p( Y) e# |. A2 \
6 ?6 O( ?9 D! _. B9 F: A# ?& Q7 {0 X" i' z h
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ w8 G: Y2 T8 N
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
$ n' |" d% o; _6 _# [公仔箱論壇 |
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 