[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 \2 b2 O2 c, r4 ?/ o
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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. q  z, p) r/ P: [1 q& J" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com7 @: O0 i& K3 C, G3 O
1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。
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2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。
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4 p3 p" y1 A# E2 N: Z8 Z' ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# Q' F/ {; \4 i

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貼士
- s* {, ]# N3 F) ]* n' _炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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