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豬肉碎 280克、雞蛋 4隻、冬笋 130克、紹菜 200克、粉絲適量、馬蹄 100克公仔箱論壇: m6 {2 \& q; X% i; T X( Z: _( l# S
& {2 T5 F& R) U }www2.tvboxnow.com調料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l Q/ I) L- _% o0 i2 e
鹽 1/2茶匙、雞湯 600毫升、糖/薑末/紹酒各 1茶匙
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2 s/ O0 c8 @! I# @2 s0 o公仔箱論壇做法公仔箱論壇# D" ]( d- v3 T0 B4 a: ^( O! |
1.將雞蛋打散，下少許油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 n, e: v- G9 e2 Z4 q- `5 k! z
. f0 z3 U$ ~4 a+ s$ \1 m; S% `# F- btvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄略拍後切碎。豬肉碎加入紹酒、鹽、糖、薑末、馬蹄碎撈勻。, n# x! \' R7 D, q& x
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3.開中火燒熱湯殼，下油掃勻，倒起多餘的油；將 2湯匙的蛋漿倒入炒殼，煎成蛋皮，放入適量的豬肉碎，摺起成元寶形的蛋角，如見到有爆開，可淋上少許蛋漿封口，反一反，煎至兩邊黃金色即口取出。: {3 s6 p0 K* L- T
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4.燒滾水，放入蛋角，蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* h+ X, [( L& E" J T( N; Q
n9 ~5 x& u0 ntvb now,tvbnow,bttvb5.將粉絲加入水浸軟身；紹菜切絲、冬笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E: Q4 h5 o' V& c
$ H+ H. n. G0 C5 a3 r$ k6 [2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火將雞湯倒入煲，下粉絲、冬笋、紹菜，蓋上蓋煮至滾起，倒出上碗，把蛋角放在上面，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L, \ Y: T L' Q. E* c2 n
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1 m/ U& z7 w6 b7 o, h貼士
: a2 d7 s* V, {) U& Y! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋角餡料除豬肉碎也加入馬蹄，吃下口感會更爽口。 |
發表於 2011-2-7 05:43 AM
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