[中式食譜] 彩蝶飞舞

真心永恒

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9 l# d" H6 c* h7 l( Twww2.tvboxnow.com[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb4 \. Z' B, W- }  v' |/ b
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。公仔箱論壇7 t  G. B8 x4 |9 q$ w. T
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
8 o- p! b! g! U, a" H# @, _  jwww2.tvboxnow.com[制作流程] 2 e) p! M$ L. f. c( o* [8 R" b# K3 A
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1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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8 ^+ [3 d& ~& N4 p6 B1 B/ M3 J3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。. ]4 o8 a( j0 X5 N+ ?6 D% o
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。www2.tvboxnow.com2 h7 f9 I; H* \0 N2 k9 _. W( v

) O# x6 Y' ?( |% D1 O6 f" Ewww2.tvboxnow.com特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。

samuel9013

very good