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[原料/调料]
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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。tvb now,tvbnow,bttvb; B# v( I! i* Y) U3 J
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。 www2.tvboxnow.com7 u8 E4 m4 T5 X
[制作流程]
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- d: P6 I$ x1 u5 \/ X B# q1.面粉加入水揉成面团。
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L+ m0 j4 ^- k3 U2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( L8 E U/ E
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4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ l- t1 h. x; ~ x0 C; H8 F" t
+ P, K7 h$ \+ n: y& O特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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