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坯皮：高筋粉200克，食用色素适量。www2.tvboxnow.com1 n2 l$ b. r. C
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馅心：肉丁350克，虾仁丁150克，肥膘丁100克，香菇丁50克，盐15克，糖20克，味精10克，生粉30克，胡椒粉、香油各少许。
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% D8 L- r% y- _, v7 \www2.tvboxnow.com1.面粉加入水揉成面团。
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2.肉丁、虾仁丁、肥膘丁、香菇丁、调味料拌成馅心。
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3.面团根据需要，加入色素，搓条，摘坯、揿扁，擀成饺子皮包入适量馅心，摆成蝴蝶形即成生坯。
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+ ^3 M% ~+ T. Q) e* Y4.上笼用猛火蒸5分钟，取出装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A: g2 \! T: y4 i/ L! w
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特点：形似蝴蝶，口味咸鲜。 |
發表於 2007-8-3 09:03 PM
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