材料tvb now,tvbnow,bttvb- j& H B4 x5 m2 Z$ s
麪粉 300克、熱水 160毫升、鹼水 1/8茶匙、白醋/泡打粉各 1茶匙、紅棗 12粒、山楂乾 20克
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) h4 A2 o/ T5 o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
1 [7 J) p2 I8 U0 C花生碎/紅糖各 100克www2.tvboxnow.com* a/ P# V4 N3 R; W0 a! H
7 @' V) x$ X/ Z# L7 z$ f公仔箱論壇$ @6 W, z6 x4 M' K$ e8 u
做法
/ c% F3 Q( {0 v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山楂乾加入熱水先浸 1小時後撈起，將山楂去核，山楂肉剁碎，浸水留用。, n8 y- `' S/ S0 I/ E
! R, D# z, E+ d/ A8 D) O# |2.將麪粉倒上，撥開中間，下山楂碎、山楂水、鹼水，然後慢慢拌勻成麪糰，放入碗內，包上保鮮紙，放於室溫約 25℃的地方待它發酵約 12小時。
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8 S9 L3 K6 j$ _; V! v8 ]1 N# Awww2.tvboxnow.com3.將泡打粉加入少許水拌勻，然後淋於麪糰上搓勻，再下白醋搓勻，放入碗內，包上保鮮紙，再發酵約 5小時。
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; [' Y7 a- Y% N' z. @! C5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.將紅糖加入花生碎拌勻成餡料。% q2 F( @) b8 a- |) h
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5.將麪糰一開二，搓成長條，再平均分成小糰。3 F1 i0 V# T u7 m, G: ^0 O5 u# V) l2 V% q
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6.將小糰壓平，包入餡料，封口，於每個麪糰插上 3粒紅棗，蓋上籠蓋待發酵 20分鐘。7.開大火燒滾水，放入蒸籠蒸 8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \* I1 c0 L3 J* [
! _/ F. Y' d% [- l' Z' B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M( F- S, G4 e7 p+ Q/ V/ V" {
貼士
+ q+ N( v5 `& p3 G: y! w% V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在發酵過程中，將泡打粉與少許水拌勻再與麪糰混合，會更方便及容易搓勻。 |
發表於 2011-2-8 05:18 AM
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