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蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
/ i ^) d; a7 s9 D' awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' c- Q& O& n: i$ d- s6 k
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! l; Z6 F) J' t
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙www2.tvboxnow.com) o. v4 k4 B, ]9 g/ k! i3 n
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' J: Z9 R! a5 ?+ i& p3 u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- c4 [" [2 D/ ?6 k/ _7 ^& n& O {6 R
1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
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r" X K* U- u5 W) N' ewww2.tvboxnow.com2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。www2.tvboxnow.com: ]/ m! G: T# {) m" `' K5 \
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3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。# L& s% C- m. y
! u5 |" H5 [3 r7 @7 ywww2.tvboxnow.com5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。( `9 Y, Z* G1 [+ Z
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# F, h0 c" k8 m1 A8 y* c7 y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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