材料www2.tvboxnow.com5 |6 W2 i. h% t9 o. s# `: j( w7 L
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
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0 f6 l4 h7 E# i調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- x H# k9 o! S% {
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙
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- B5 x$ F/ M1 z& q+ Q* ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 W9 R8 U+ d: U2 I
做法
$ {4 M6 p: u9 A' p4 ~/ C5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。
6 d9 B' v% C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M* }0 w6 ?8 t公仔箱論壇2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。www2.tvboxnow.com0 R6 P# s, A6 r+ H& y6 f* T
& C+ ]8 n) ?0 Z( T公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? d/ A( a! Z/ {" o: L
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4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
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1 |5 E' l) H) W# o" D% b% O) d2 Lwww2.tvboxnow.com5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。( {; W+ g" |7 s8 B$ n) l9 W2 u) K
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蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。tvb now,tvbnow,bttvb+ P b# v6 V' |- f4 J( f9 ~
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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