材料5 [ }1 L# ^( v1 M* i
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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% T M7 p7 w) b7 H6 d6 P/ V- E3 I調味料公仔箱論壇6 e. H4 m! |6 Y: t- F; A
花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克7 h7 j! X! B8 n$ ]* A
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做法
: I# R* l( q5 G q" J }) ]公仔箱論壇1.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。- h/ s+ a5 h' L: Q2 N1 ]
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2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。www2.tvboxnow.com8 {1 S% \+ B9 a% c
5 d. k4 o) l) P# M4.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。3 Z, k5 a9 m; p1 N, h
m0 u7 t( d5 ^4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。
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* |. I5 y6 U" v- p, V2 h6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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