[中式食譜] 雙喜餃子（鴛鴦蘿蔔餃子）

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材料
0 J) q( D+ u$ k, R, Ktvb now,tvbnow,bttvb圓形餃子皮 20片、肉碎 100克、青蘿蔔/水蘿蔔各 1條、葱花 20克、蒜茸 10克
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% S+ {2 x$ z7 T/ o+ J公仔箱論壇調味; g+ W9 Z7 c; u$ a4 S& o2 v. k+ l
生抽/水各 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙, ^) P8 p% _) E! B
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做法
; r# ?1 }0 A) p' Z+ T- t1.先將約 1/3條青蘿蔔切粒；另將約半條水蘿蔔切粒。
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2.將肉碎、水蘿蔔粒、青蘿蔔粒放入大碗，下胡椒粉、蒜茸、葱花、糖，生抽、生粉、水拌勻成餡料備用。www2.tvboxnow.com" z+ l. T% S4 t# K8 p7 M% @7 ~
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3.餃子皮沿邊掃上水，包入適量餡料，封實口邊。tvb now,tvbnow,bttvb7 d/ \; f$ d/ l5 Q$ i

. r* ~, t) _( {! Q& {) E3 j  T公仔箱論壇4.將餘下的青蘿蔔和水蘿蔔切薄片，放滾水中略灼軟身撈起鋪於碟上。
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! j5 [) G6 A( I3 x# Z# X- O1 f4 ~5.燒滾水，放入餃子，灼 4分鐘至脹身浮面即可撈起上碟。