美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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3 R2 q' e- C4 n' A公仔箱論壇1、壽司： 公仔箱論壇" I0 ^5 x( s x |' _
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
* L& [( O( n$ D: y6 r9 zwww2.tvboxnow.com雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
7 D$ c$ w, T7 n+ g5 B7 t( N" Stvb now,tvbnow,bttvb可能會起到輕微的殺菌作用。 www2.tvboxnow.com9 W1 ~ O' a- ^' ~$ W9 }# N
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 & p6 @: B- k" ?; S8 p2 [
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但是，那就不是壽司了。1 k8 U: w+ D6 J( {8 T
0 @, ?7 ?" `3 F* B" q: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 ?. f- g' a! w1 p* n; d
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。tvb now,tvbnow,bttvb; K w1 h5 c+ x7 R8 A; S; Q
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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9 l; V( { k( t* h- A) j7 j2 、雞蛋：www2.tvboxnow.com$ l# }+ y" N3 A" i
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% E- P. v# k' n. V% @ o8 ^危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
1 F: H# O3 P6 L) O5 a" ?為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。* R+ t1 j2 B% n' Q! d0 M1 \
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 公仔箱論壇8 F7 I4 v- {1 v+ t5 _5 F R8 o# C
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3、牛肉餡 :" U: P' G/ P+ N2 d/ r, s3 j+ g
3 X3 y+ H; i' M9 @ s% R$ ?2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 o8 x8 C& K0 ]危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
: u6 y* P7 ?& |# b8 p) y牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。6 B0 O$ y) m6 H1 p! h
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 - @' y2 d; b E5 S- [& Q. q) @
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4、包裝好的綠色蔬菜 :
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& D# U2 I. B) r+ R5 b- y危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
; G$ Q y: _- K! D8 K0 L/ z其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb; U* `5 }5 A% e H" C
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/ |6 [- X. H7 r( Y/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: Q T. u9 u* F6 K* o) p
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
8 y+ y* u$ t' Y0 H! |9 w2 Stvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
1 r, | X, ]' L$ c: htvb now,tvbnow,bttvb因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 - `4 t. L0 |: ~& P- ~+ q, c' N
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5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 {9 z. c% N' s5 r( O/ N3 G
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：: |, g9 D v& L0 N$ t
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ D! W8 B. G- |6 \' [5 k. O
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# v5 T; I2 x. W7 P6 、生雞肉 :www2.tvboxnow.com% H' o3 |+ m" I8 O& k. K& T8 C
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 D0 a, a# ~$ j
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做公仔箱論壇$ p N* p0 {: A. T1 ]+ r
雞肉時被交叉感染。
( j$ g! v- w9 @( e6 m" d8 B5 |" M解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 9 B- B' f$ l% U/ [9 c7 C8 Q
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
% U7 X5 K; @' a+ |- r2 Hwww2.tvboxnow.com避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
/ v- H! o" u1 {2 ?" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 / E" ]3 y, `. {' z
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7 、哈密瓜：公仔箱論壇! u9 w b- X- x, i W! x5 ^
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
: D4 e# A7 ^$ `# @: h5 G9 D3 L哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
) R: ~6 I' J( ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb這些細菌就會跑到瓜瓤內。
) i+ @- n, e% |! j; L5 B' f- Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s% Z4 c" ~( ^
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。tvb now,tvbnow,bttvb; i q/ u0 a( w. D! E: z3 v
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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