過年想步步高升，當然要吃年糕，煎年糕很多人都會加入蛋漿，煎的時候便不會黐在一起。其實仲有一個新食法，就是用春卷皮，將年糕放中間，包上摺合，摺口位要先放向鑊，便不會散開，全程要用慢火煎約 5分鐘至表面金黃便成，咬下外皮脆入面好軟熟，更不會煎成一團呢﹗此外，過年吃剩了的馬蹄糕不要浪費，將它們切細粒，然後便可加入自己喜愛的糖水裏伴吃，如杏仁糊、芝麻糊、腐竹糖水裏，馬蹄糕會更滑溜，又不經用油煎，健康又好味。www2.tvboxnow.com$ N2 a5 e8 K" |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ |& p1 b# D0 M8 t$ V$ w
 公仔箱論壇- n% r8 b1 {* e1 i1 w
煎蘿蔔糕的厚度不宜少於半吋，而且要燒紅鑊才下油，便不會黏底，記得煎完一面才煎另一面便不易散。 tvb now,tvbnow,bttvb* @% {- m2 s3 L( ~8 {& k. a
- R* c+ y* J w0 s2 vtvb now,tvbnow,bttvb % \$ m0 J& m% ]9 c s2 m
# Y! w, P4 A, f1 ]" Itvb now,tvbnow,bttvb 4 W7 V4 J' I o# h* U. O2 e% \% O
# I# a' R$ e3 f; E公仔箱論壇
+ @7 V4 ~- l1 v4 O; k: @6 @. `tvb now,tvbnow,bttvb春卷皮包住年糕煎，外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# ~6 Q- M4 I- w/ W
tvb now,tvbnow,bttvb) O. X: y: V+ [* w9 f9 `. v+ q
 tvb now,tvbnow,bttvb5 y |1 ^' J3 S0 W* q
■馬蹄糕切粒伴糖水吃，味道極佳。
' e' w3 r% p/ x* z
0 e {. |; D% L. A8 R$ A3 c9 Q+ K$ A
' n. y8 T! t* g8 Z |
發表於 2011-2-9 05:34 AM
| 