材料
/ W4 V& p+ \( v3 O( Y宮麪 175克、意大利黑松露醬 2湯匙、鮮冬菇、白蘑菇、秀珍菇共 80克（同切碎）、蒜頭 2粒（磨茸）、雞柳肉 4條（切粒）、白酒 1湯匙、松子仁 1湯匙、九層塔香葉適量、乾辣椒 1小隻（切碎）、 Parmesan芝士碎適量
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調味料
3 l! N j) R: f$ {( V公仔箱論壇鹽、黑椒碎適量* F' Y a$ z8 t2 ?
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4 K; D4 A- W; Kwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! n3 r( D" _6 [8 T& ]6 b- {* D
1.煲滾水，將宮麪煮至軟身，撈起浸冷水１分鐘，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com! D) u' D- u$ q0 k8 O
: r8 \) {" |) F( s+ {1 W3 y" O: k2.平底鑊加 2湯匙油，用中火爆香蒜茸、乾辣椒碎、加入鮮雜菌、白酒、雞柳、鹽、黑椒碎、黑松露醬、九層塔、松子炒勻，再拌入宮麪，以碟盛起，灑上 Parmesan芝士碎即可。
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8 A" m6 X: r/ @1 _. g公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 j) \& Z$ N [, f3 G7 O4 Q
菇菌要揀些較乾身和乾淨的，菇菌煮之前不用浸洗，因為菇菌濕了水容易滲出黏液和變壞。tvb now,tvbnow,bttvb, D% V/ h* y' s2 D& Z0 ?' ]. [- s
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發表於 2011-2-9 05:37 AM
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