材料www2.tvboxnow.com; L9 A. f, P" j) _% L* G; H$ ` g0 z M
士多啤梨 250克（切粒）、粟米脆片 50克（打碎）、四方啫喱 2盒（ 260克）、黑朱古力粒 180克、淡忌廉 300毫升、砂糖 2湯匙、心形片糖５克' g8 O4 m6 H6 D7 `* l
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做法公仔箱論壇3 H4 O6 o) r- d$ W) r. W( D3 Z9 }
1.黑朱古力粒放入微波爐以大火加熱 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( ]3 v6 _1 H4 [
* G9 f: d4 _/ G; w. d. A2分鐘至溶化然後拌勻，加入 50毫升淡忌廉攪拌至順滑。2.用電動打蛋器打拂 250毫升淡忌廉至八成，邊打拂邊分數次加入砂糖，打至企身。+ Q+ f) \& F, K* U0 h' S+ k' @ A
+ r- o, O- K6 K8 x2 \公仔箱論壇3.將 1湯匙已打拂的忌廉加入黑朱古力醬裏，攪拌均勻，然後將黑朱古力醬加入餘下的忌廉裏，輕手拌勻成朱古力慕絲糊。將朱古力慕絲糊放入唧袋內，備用。
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4.將啫喱搗碎，杯中放入啫喱、士多啤梨粒、粟米脆片；唧上朱古力慕絲糊，放上心形片糖裝飾即可。
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淡忌廉用時才在雪櫃裏取出，但不要放入冰格雪，否則會打拂不起。
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發表於 2011-2-10 05:35 AM
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