材料
- E* m/ Z; r5 T; c5 s. @3 l `鮮無花果 3個、玫瑰花露 1湯匙、蜜糖 1湯匙、水 80至 100毫升、蒟蒻粉 13克、熱水 2湯匙
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做法
$ I# |! u" b* Y# F1.無花果挖出果肉，連玫瑰花露、蜜糖和水放入攪拌器打成果汁。) W. K/ b" c I: [) C/ K2 l, Y
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2.蒟蒻粉以熱水開，將果汁跟蒟蒻溶液拌勻。
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3.將混合液倒入已預先放在冰格雪凍的玫瑰果凍模中，放入雪櫃雪約 1小時即成。 & e" v, w$ T" W. v. Y# Y
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13克蒟蒻粉要加入 250毫升水份，如果無花果汁打好後多過 250毫升，便要再加多點蒟蒻粉來調節軟硬度。
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發表於 2011-2-12 05:12 AM
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