[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： 公仔箱論壇; c9 i0 G) h0 t; [+ q( l" g& x8 M
海鱸魚  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 f' P! k& J( t8 X; t7 |
橄欖油、白酒  4湯匙公仔箱論壇3 s  C+ W( a& s0 A# H
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
; l) z2 o1 X2 x! k7 }www2.tvboxnow.com燈籠椒  半個www2.tvboxnow.com! V; e" _) V2 j- l) x" N) H4 X; g
紫洋葱  1/4個
4 x/ V9 e) w& V. f- Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片
$ [2 D1 Y, `7 j0 m" Y蒜頭  5瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 O- g1 _. i) e2 Y
茴香、番茄  半個
* r. g3 V/ r8 s3 p& ?8 p& iwww2.tvboxnow.com錫紙  1張8 @1 G3 l, h3 I5 r7 ]& n) B! i' y

; A* c6 [' I7 Z( R* ~1 x! ^; T3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ a( j! D/ t1 Y4 m
做法：
& i4 k4 K+ D( S6 J: \: V6 k1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。 2 S  y" y8 L1 d$ b& G