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發表於 2011-2-12 01:32 PM
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[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil
材料: % |0 P5 n+ Y6 y2 O* ]. Y j- V' B S
海鱸魚 500克公仔箱論壇) f9 ^, X1 Z, v; z( s
橄欖油、白酒 4湯匙
8 @4 d% z% D; Q4 G; r& `' q百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽 少許
9 `$ ^2 P- | w+ \% \- M1 ^" {燈籠椒 半個
& z* o, \6 v, B' }7 k9 Ywww2.tvboxnow.com紫洋葱 1/4個
' q0 O4 v! Z" h# P) x. e" n檸檬 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# u" O0 o# C: C9 G1 j
蒜頭 5瓣
; e8 R; j- o# B# P$ C" S7 @& {tvb now,tvbnow,bttvb茴香、番茄 半個
; N4 E. P) J( {3 u公仔箱論壇錫紙 1張
+ C; i/ k! T* T- F# q7 C公仔箱論壇 j& n( Y' [. j1 X3 U3 G6 T8 \) }
5 I7 ` R- I4 P% {6 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 g9 D$ W9 l. S; d* `1.將燈籠椒切條;紫洋葱切絲;番茄分兩半,再切成片;茴香斜切成片。4 V# H4 u7 ~8 }% A# Q. R
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2.鋪一張錫紙,將做法1的材料放上,撒少許海鹽,再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒;用刀將蒜頭略壓後,同樣放上錫紙。公仔箱論壇9 w( X' D& I( K$ L
0 c8 l7 ]2 b+ ^8 L* N1 A9 A8 \www2.tvboxnow.com3.在一邊魚身,用刀輕切3下,在切口位放入海鹽;將魚放上錫紙,向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb: g) w- X. m# C, W- t
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4.將錫紙對摺封口,小心壓去空氣。對摺3面以後,剩最後一面時,向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油,以及放入2片檸檬,再封好袋口。將錫紙袋放上盤,再放入預熱攝氏200度的焗爐,焗約17分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& u% N W5 M* J0 z" W
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: _% m$ N; X6 C$ W% o; U1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:對摺錫紙封口時要壓去空氣,小心錫紙邊位割手。
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