[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料：
3 D. b9 L, @4 r5 Y2 C) v& G8 u% T海鱸魚  500克www2.tvboxnow.com' T0 a1 n8 `9 e1 U/ r6 s
橄欖油、白酒  4湯匙- C1 Z: E; }; F* f* m# m8 Q
百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
9 A( r. X7 R2 r# [! Q. G  f燈籠椒  半個
8 P. Z0 t, U' p- wtvb now,tvbnow,bttvb紫洋葱  1/4個
% t' M1 ?5 m& q. y3 X  D1 Z公仔箱論壇檸檬  2片
+ C' T! U( u$ J1 h0 f% n$ a蒜頭  5瓣
$ r/ F' c! |; R+ T" p公仔箱論壇茴香、番茄  半個$ h& t" Y. Q" j0 e5 a0 j
錫紙  1張, i  F& ?  F' o7 m# _/ z3 Z
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5 n  @! l8 W. c6 ^4 S/ q0 J/ P公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 i1 t4 J, \
1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。
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! \/ I9 c4 r% y4 W, ?5 E2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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( e8 f# ]1 p' Jwww2.tvboxnow.com3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。
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6 \1 V& C5 e) H$ twww2.tvboxnow.com4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
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小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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