[西式食譜] Fish Papillote with Fennel, Lemon and Olive oil

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材料： ' Q9 N- [! D0 j' M' E) I0 _5 z
海鱸魚  500克公仔箱論壇/ [6 ]9 \- G. v: x8 p# F& L9 ~
橄欖油、白酒  4湯匙
* o8 e& b" Z/ k# d0 [. t. q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香、意大利番茜、羅勒、海鹽  少許
% a) W) h" D4 O) t  j0 Y/ P燈籠椒  半個% h5 b4 Y6 X! M8 Z0 d6 D
紫洋葱  1/4個
; E5 X  H% s0 C/ V6 T" G6 v8 D% ^0 @8 }, C檸檬  2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 i! a+ |% Y0 d) n$ h
蒜頭  5瓣
7 r) f$ H6 ?3 Y4 D茴香、番茄  半個
7 L) d/ b; w& M5 J7 ?" z& b& }) L3 e錫紙  1張
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; [' Y$ _$ W4 m9 A0 b$ e/ A0 ~$ G做法：
9 \* n& k9 Y# z' R1.將燈籠椒切條；紫洋葱切絲；番茄分兩半，再切成片；茴香斜切成片。8 I4 ~& r* ]8 L8 h

% f. U' u8 x8 C7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鋪一張錫紙，將做法1的材料放上，撒少許海鹽，再放上撕碎的百里香、意大利番茜、羅勒；用刀將蒜頭略壓後，同樣放上錫紙。
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% x+ B/ X" U1 [% o. S. j( B3.在一邊魚身，用刀輕切3下，在切口位放入海鹽；將魚放上錫紙，向魚身倒入約2湯匙的白酒及橄欖油。9 T$ [4 L$ S3 d
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4.將錫紙對摺封口，小心壓去空氣。對摺3面以後，剩最後一面時，向錫紙袋裏倒入2湯匙白酒、橄欖油，以及放入2片檸檬，再封好袋口。將錫紙袋放上盤，再放入預熱攝氏200度的焗爐，焗約17分鐘即成。
& s: F; b; Y3 J0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P) U  y# n8 K

( b/ r) |9 `9 {; ~$ I9 H/ W小貼士：對摺錫紙封口時要壓去空氣，小心錫紙邊位割手。
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