[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：
. y3 Z% y& `- \8 Kwww2.tvboxnow.com車厘茄  5個
; z3 G4 ~0 ?. S! m1 V# }tvb now,tvbnow,bttvb牛油果  1/2個www2.tvboxnow.com) C4 Z0 r) l" i
意大利黑醋  1湯匙
- ]& g( b! n  ?% j4 f* x橄欖油  2湯匙www2.tvboxnow.com/ r4 S9 D- P. Q% Z1 f3 ]
燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 Y$ a( O1 Y
火腿  5片
5 F# P7 Z* e( l3 s8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火箭菜  120克
# U6 s+ @# e' k+ k2 l無花果  1個公仔箱論壇4 R* |& B% ?# l* g# p4 h
海鹽、胡椒粉  適量( W; M( R. d  A$ s$ p5 P2 ]

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做法：www2.tvboxnow.com8 R8 `5 Q6 e% {9 b- |$ q! g
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。
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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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