[西式食譜] Ham, Figs, Avocado and Rocket Salad

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* z+ Y- ~1 t0 |
車厘茄  5個
5 o) y0 g4 f* T2 F, Itvb now,tvbnow,bttvb牛油果  1/2個
/ l8 S! C0 f1 e4 |2 j7 ~公仔箱論壇意大利黑醋  1湯匙
* I6 ~' Z  a/ J7 g' q3 R/ B' ]$ J* I橄欖油  2湯匙公仔箱論壇+ \) J) p" ~* ~% D$ H7 Y
燈籠椒  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; m) Z  m' w( u4 k8 W: E: F! n
火腿  5片tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 z* p  G6 A# I/ z' T# \9 V: y9 z
火箭菜  120克公仔箱論壇. ?3 a" I) t, ]! M6 i" g
無花果  1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {* x' a5 _( a( z- L
海鹽、胡椒粉  適量7 b8 C9 C% e" K6 |' B( e

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5 x* o2 \2 x  X9 L/ @2 j做法：5 V& P, o, V! |; s" F* M! v
1.無花果斜切成片，伴在碟邊。將火腿片捲成花狀，放在碟中。將牛油果切成兩半，用刀拿出果核；然後去皮，切片伴碟。
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4 W. I% ?9 |& ^, C* |) Y- @2.將意大利黑醋、橄欖油、海鹽、胡椒粉放入盤內，加入火箭菜，拌勻放上碟。
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3.車厘茄切片、燈籠椒切條，放在火箭菜上，倒入黑醋作醬汁即成。公仔箱論壇7 u; d$ O& L$ f) J

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小貼士：火腿可挑選法國Auvergne出產的，或以Parma Ham代替；挑選牛油果時，要軟腍，而無花果亦要半軟。
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