材料：, ~( Q m5 e; {8 }6 E H
忌廉、牛奶 1/4公升
; V4 w$ g' I) ]蛋黃 5隻
2 ?5 ]: F6 a: W- C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 60克
, P \. T5 Q6 i) J9 P* w公仔箱論壇花粉 12克www2.tvboxnow.com) m3 i! S' n, Q/ c
薰衣草籽 少許
7 e1 M5 J# [( F7 y0 }' |" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! K& A8 x! F2 \! K/ |, _
/ s/ o8 Y1 A2 G& E% m公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb- d( F% \% T+ \! l8 c5 {/ F
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。 K! B& k2 f# b2 Q3 [
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& f5 I: U* E! \& v! [
5 \( F1 N: g" Y6 b6 _3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。www2.tvboxnow.com: m3 d4 [* H2 [) L, b" ~$ R* V
3 c: k) [) R: l" b4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。tvb now,tvbnow,bttvb( Y. h: M' X- U6 ^# Y& }( H9 o
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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