材料：
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- o, J f$ f" G" Ktvb now,tvbnow,bttvb- 600克 雞翼
, o2 D+ ~0 J" k3 O. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子
- B9 e% b1 R, l/ H公仔箱論壇 - 1/2茶匙 蒜蓉
( E4 b$ ~8 J, O, W$ E. Q公仔箱論壇 - 水適量
! f, K9 ~* X0 O) N+ x; G4 ] - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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1 _( j9 q, V, ?: N6 J/ m- ~" W* Q- 1茶匙 薑汁
0 n, {$ E6 Y- ~ x) z - 1茶匙 酒
9 Q6 r U U$ K: u2 A4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 生抽
/ N, n0 G9 [! j - 2湯匙 老抽公仔箱論壇; |4 Y5 D6 M8 F7 E0 M
- 1茶匙 生粉
% w% {% ^9 ~1 J: F& [- Ctvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 糖$ e+ M d# K( ?% g4 X9 }; {$ M
- 胡椒粉少許
4 G8 r; A! X. ^- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料：7 W7 {7 A- k& e# N; t' N' R& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W4 q& D, O0 C! t, z2 {
- 1茶匙 生抽
, `3 i; X9 s6 J) K& |6 ~% \% awww2.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 糖
K. a" t* [ ?5 O$ P$ ?+ t - 1/2 茶匙 鹽7 ^# \- b7 X' E: i3 K1 G
- 1/2 茶匙 生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- t7 a6 y$ Q3 V. H" g
- 1湯匙 蠔油www2.tvboxnow.com: A( d) U& I7 Y( P6 a
- 胡椒粉少許
) k/ g6 K& i) r5 [$ t* z# o公仔箱論壇 - 麻油少許
做法：) {+ h' r w4 y F+ O- x: s
- }+ W9 f* D/ r" V0 j( xtvb now,tvbnow,bttvb- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* T$ U: Q- b! p7 j# e
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
4 I7 s6 c5 Q _( g9 e9 xtvb now,tvbnow,bttvb - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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