材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 T' U$ \- ?
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- 600克 雞翼
( U+ x* b2 b ?tvb now,tvbnow,bttvb - 300 克 栗子tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 ?% w, L* f3 _ q: o( u# M
- 1/2茶匙 蒜蓉
) K- x3 R8 |) | Atvb now,tvbnow,bttvb - 水適量
- J; p K% G# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 @* L X. e" W2 D" K( @
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- 1茶匙 薑汁9 S- w* @) Y/ u/ S
- 1茶匙 酒
h" C) Y5 i$ D: \$ @8 a( K( [ - 1湯匙 生抽; L6 u" x0 |7 u H
- 2湯匙 老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* g& B$ y4 w9 E' p4 A* V, }
- 1茶匙 生粉公仔箱論壇/ w" ^2 V! p" [ ^9 ]7 z' W; k
- 1/2 茶匙 糖
# |6 R! }$ Y X G! V公仔箱論壇 - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l& a& v% y* W9 U' G7 n* n$ o7 U
調味料：% ~ \! E3 }" x; D: N$ G8 r
# V4 @9 w$ w. [$ S2 r4 }4 S公仔箱論壇- 1茶匙 生抽: o# d4 S( y& P: t; P
- 1/2 茶匙 糖
$ ~$ g7 ]- v0 O6 H; u! A) Z% Nwww2.tvboxnow.com - 1/2 茶匙 鹽
( }& s1 b" N( M. _$ {& u0 j - 1/2 茶匙 生粉
5 a9 B( W3 r; N( q. C7 \; Swww2.tvboxnow.com - 1湯匙 蠔油公仔箱論壇" F( D5 O; f5 G& ~
- 胡椒粉少許
- \5 k/ F0 l' \$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 麻油少許
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 m* v! Z7 o# p4 X- }( `
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。' s3 f2 v" |+ U7 v# b1 R+ J
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
/ V( d" w9 `2 e0 e9 P - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。4 \$ e* z3 c' J( ~
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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