材料：
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" J3 k- r+ i& F1 U( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼
; B- X! ^) N9 }% ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 300 克 栗子公仔箱論壇% n5 C7 M9 V6 [) E
- 1/2茶匙 蒜蓉
6 X# n2 q9 k" f1 V Q' \7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水適量
: L+ Y( T: s# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：
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0 l# v8 C* j0 q& g* b0 A Nwww2.tvboxnow.com- 1茶匙 薑汁+ W8 d' u% `! J
- 1茶匙 酒
1 ^- c3 x' m$ J" |tvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 ~5 B2 Q5 D# ]9 D0 o
- 2湯匙 老抽2 \8 E7 i9 T7 J4 n D- m3 C
- 1茶匙 生粉
+ R R( Q( D6 w) r8 i1 R, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1/2 茶匙 糖
( o6 H; \+ k/ H4 b) owww2.tvboxnow.com - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, @ F! F4 }0 [0 g6 S
調味料：( j$ e% p3 U/ S/ o
+ x4 j) N: u' z6 x/ r- 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ |1 o2 `8 r+ f9 K5 |6 ^
- 1/2 茶匙 糖www2.tvboxnow.com) w" s8 G) L1 W, N* \
- 1/2 茶匙 鹽
7 e$ w$ ^7 L/ D- I" w - 1/2 茶匙 生粉
1 U: m7 D3 _4 p( w - 1湯匙 蠔油/ X2 k# F( v$ e B: v$ _0 ^8 b# J
- 胡椒粉少許* S) T( o/ [. D
- 麻油少許
做法：www2.tvboxnow.com" B- |+ D. y/ p( {. _
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- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。
1 Y0 g8 z$ r S# E2 ~( q' w4 n - 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。' \4 A- D( s3 j" p
- 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 ~ t9 T+ ~* U/ L# K" q
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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