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[中式食譜] 栗子炆雞翼

材料:
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  • 600克 雞翼
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  • 300 克 栗子公仔箱論壇% n5 C7 M9 V6 [) E
  • 1/2茶匙 蒜蓉
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  • 水適量
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  • 九層塔 (或叫羅勒,即Basil. 隨意裝飾用)
醃料:
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  • 1茶匙 薑汁+ W8 d' u% `! J
  • 1茶匙 酒
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  • 1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 ~5 B2 Q5 D# ]9 D0 o
  • 2湯匙 老抽2 \8 E7 i9 T7 J4 n  D- m3 C
  • 1茶匙 生粉
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  • 1/2 茶匙 糖
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  • 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, @  F! F4 }0 [0 g6 S
調味料:( j$ e% p3 U/ S/ o

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  • 1茶匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb3 E+ |1 o2 `8 r+ f9 K5 |6 ^
  • 1/2 茶匙 糖www2.tvboxnow.com) w" s8 G) L1 W, N* \
  • 1/2 茶匙 鹽
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  • 1/2 茶匙 生粉
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  • 1湯匙 蠔油/ X2 k# F( v$ e  B: v$ _0 ^8 b# J
  • 胡椒粉少許* S) T( o/ [. D
  • 麻油少許
做法:www2.tvboxnow.com" B- |+ D. y/ p( {. _
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  • 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後,有一層衣緊黏著。可用一煲滾水,熄火後,把栗子放進去,待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子,逐粒取出,浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲,栗子的衣收縮,就很容易整片撕去。
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  • 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼,最好在解凍後,放入滾水中飛水,去雪味。' \4 A- D( s3 j" p
  • 燒熱油鑊,爆香蒜蓉,放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水,煮滾後,轉中慢火,把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料,汁煮濃稠一點,即成。如果喜歡,可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 ~  t9 T+ ~* U/ L# K" q

办公家具

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