材料：
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- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb, j+ Q) B o, T% k! j
- 300 克 栗子www2.tvboxnow.com$ t+ r; X. H5 G. Q+ m5 x$ E
- 1/2茶匙 蒜蓉
0 e$ l$ p5 Z7 P) X4 I4 s3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 j* S4 ~, W& G! _$ \- _+ |
- 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：www2.tvboxnow.com) H; u1 ]. N7 P' k6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 F8 N2 |# ]& C$ D0 [
- 1茶匙 薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 x4 a' S5 S# a
- 1茶匙 酒
$ J: S' k7 S {4 P; d- P) z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 1湯匙 生抽
/ f+ K- J. \8 | - 2湯匙 老抽公仔箱論壇$ i- Y4 G! ^+ R( x4 K2 `3 W! ]
- 1茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb( K( B X7 P) N8 l
- 1/2 茶匙 糖
6 a- r2 G) T$ f/ P! }www2.tvboxnow.com - 胡椒粉少許
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調味料：公仔箱論壇* N/ C9 t I# A8 K0 P: N
3 d7 ^2 L3 P* i# c) I9 h* cwww2.tvboxnow.com- 1茶匙 生抽www2.tvboxnow.com4 r5 ^* F0 e! P7 S! @& B
- 1/2 茶匙 糖( j" g- l. x$ A- u% V$ X
- 1/2 茶匙 鹽. p$ k Z, H' Y0 o
- 1/2 茶匙 生粉" o1 W1 R8 k# V
- 1湯匙 蠔油
" o, V! b( ?3 R) S a6 Z, h公仔箱論壇 - 胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v& w4 W( P5 F6 i* V4 Q
- 麻油少許
做法：& y: u7 i% |& r2 k/ K* \; ?$ A+ c
$ A9 d( }, Z2 ?# U$ O; htvb now,tvbnow,bttvb- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E a7 d8 @) ~8 q! C4 J
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
) f9 @$ x5 K) V) m" s公仔箱論壇 - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
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發表於 2011-2-13 11:07 PM
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