材料
: {& h% P" O% S1 B7 A5 kwww2.tvboxnow.com糯米粉 100克、暖水半杯、沖繩黑糖薑蜜 3湯匙、熱水 1 1/2杯( @; ^& S' C! v7 U: N2 d* ?
$ n9 a* F+ G. S8 v' f公仔箱論壇花生餡
% L! }' |6 Y. {, _5 D公仔箱論壇花生 50克、鹽少許、沖繩黑砂糖 45克、豬油（已溶） 20克www2.tvboxnow.com1 }3 T- M" T$ @/ c
, V& o, ^6 e7 T; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G# s2 [, M( N+ M4 h做法
9 A; G0 ^9 a# otvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉逐少加入暖水，將其中一部份搓成小粉糰成湯圓種，取出，餘下粉糰備用。公仔箱論壇& o0 O/ r9 X* k
$ N: \/ O% U8 i4 V: [2.凍水下小粉糰，以大火煲 1分鐘至滾，撈起放回碗中，跟備用粉糰繼續搓勻糰狀，用濕布蓋着 10分鐘，搓長條後分小份。
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3.燒熱鑊，下花生以細火炒 15分鐘，其間要不停炒動。
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! w* B6 L" P. u6 P# u, C! x0 {www2.tvboxnow.com4.花生待凉後用手搓幾下去衣，放密實袋中，以毛巾包着，用麪杖打成碎粒。
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5.花生碎加入鹽、糖和豬油趁熱拌成花生餡。將花生餡用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 15分鐘，取出搓勻並分成小份。
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6.糯米粉糰壓扁，包入花生餡收口，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb7 s* Z, Q( _. d$ d8 v, o
. E$ `. t* L+ {- D* e! z0 W. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.煲滾水，下湯圓，以大火煲至水再滾，加少許凍水，再滾起後，湯圓浮面即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 N6 _: G* B1 M. s
7 H9 M* A. }/ z0 t8.用熱水開溶薑蜜，在碗中先加入湯圓，再加薑蜜水即可。
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發表於 2011-2-15 05:17 AM
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