[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料公仔箱論壇7 B4 K; J! ^  [9 H* t3 m0 G* |9 }
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb; c8 O, }# q, p9 V! ?& p& c
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5 d( q4 @, K; t/ p" X' }做法tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 z! ?- J5 W* V/ {! E
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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' P( Y1 L+ p, Z, V! l2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。公仔箱論壇' D6 |( M# a* `% h# }4 i
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5 y* G, `0 T) g$ z+ k貼士
- K( u8 k$ ?* W) \3 u& Q+ g9 X公仔箱論壇番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。