[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 X( i# [- \, U, l% v; ?5 \8 X
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb' W6 t! Z# G$ A% Y7 [

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做法www2.tvboxnow.com8 S8 s/ Z+ n/ P- V7 b" ?
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) `8 {/ j; e2 w  g7 c4 o

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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。