[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; M# W  k) e% c* `/ n) T
日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯* v- F1 x  H) j( c$ \
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* k7 r+ d' X; k7 w; ?- i做法
5 ~6 w$ K$ G! ~/ r; J4 e. w& g* R; hwww2.tvboxnow.com1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。