材料
" q1 f( r' ?; K# M公仔箱論壇番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
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做法
}! l4 r& Z. f" k6 G6 [1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
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2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。+ c" k) b% Z1 c9 T
" S9 {9 B# e) I" b! p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。( j4 j: g& Q& C* M9 }1 [* y
3 p/ S: F. Q; b$ l2 i' W公仔箱論壇4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。www2.tvboxnow.com+ _8 k$ W: N) n3 ~1 _
, R) Q3 C( f" {, _tvb now,tvbnow,bttvb5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。: L5 C# g! i9 K. ^1 N: Y
6 N* C" M) S2 M/ [( n7 g% a; e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。www2.tvboxnow.com" ]3 R& G) i& N4 u
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發表於 2011-2-16 05:40 AM
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發表於 2011-2-16 07:48 AM
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