材料
7 S. T9 a! x+ l& b2 ~番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
; w* _! |; Y3 T9 Z- y# ^1 K- Otvb now,tvbnow,bttvb
. X; b) j3 n, m0 Y# W- G3 v# x4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; j0 d1 D5 O8 u3 |. v做法
7 j; ~/ D: U+ H2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 `. u0 M* [: g! n9 M- d
: t7 f- D( k0 H6 f/ P
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
( h- I1 r3 x8 X& y! m. J. A0 j3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 b( @. {! M& l' m. k
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
7 a0 I/ }% A# r1 Uwww2.tvboxnow.com
$ T5 Z; S% O7 q5 O l公仔箱論壇4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v c N8 e/ [1 Y/ \0 {
) c& P2 e4 o0 t( C8 G
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
( z: l7 E/ G7 F2 a- U. Z1 Z4 Zwww2.tvboxnow.com4 ?: \8 W: k6 S( d8 d; X- J
6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。www2.tvboxnow.com3 q$ s4 D' M: U1 {4 j
|
發表於 2011-2-16 05:40 AM
| 
發表於 2011-2-16 07:48 AM
|