材料
% z6 P$ ?$ _9 L5 P; i公仔箱論壇馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
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紅心啫喱
y u' ~' U+ w" @0 J公仔箱論壇魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明www2.tvboxnow.com2 l0 W* _$ e8 ?6 A
# y% Z+ N4 d9 A0 T. v% H# l' F) Iwww2.tvboxnow.com玫瑰啫喱
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* k" r0 O2 { x* @3 k j做法www2.tvboxnow.com6 z7 F; G1 N* O1 f( B
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。, a+ ~5 x! T# Q% N+ J
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2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。
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6 ~; N; o( v# t: X$ H8 rwww2.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
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4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。www2.tvboxnow.com A7 `$ v# b+ f
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5.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% t \0 o! Q$ w
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6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。 公仔箱論壇7 |- w1 S) x3 P6 s
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發表於 2011-2-16 05:41 AM
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