材料
3 l! ~5 u7 Y# P7 n) O公仔箱論壇啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量www2.tvboxnow.com" k( j6 ?) g) D
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做法
3 |" ^8 \/ l* d- D3 B. q9 j# M: I1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。tvb now,tvbnow,bttvb) h+ j! K9 ?, V7 `" |# d1 D
) _8 c l) \) K0 Z; u5 S公仔箱論壇2.啤梨削皮，去心，切底備用。" s: H) A/ x3 v3 D: Z) L
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3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。公仔箱論壇3 V1 L: A" v, A4 |+ S5 w) G+ A
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4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。公仔箱論壇; x- O6 }( E7 K+ }
( w9 J' f: b( g0 g- a Y& X! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。tvb now,tvbnow,bttvb F) I/ J7 _6 g) D3 v
2 `4 J# S% r3 d) |( G( K: t* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* [5 t7 W0 C( d
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8 g: x5 W% A/ C! U) [tvb now,tvbnow,bttvb用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。 |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
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