近年市區商廈紛紛改成食廈，除方便上班一族用膳，更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧，最大賣點是在露台吃炭爐燒肉，本地罕見；而銅鑼灣駱克?的??味，則主打即叫即燒活海鮮，吸引不少海鮮癡捧場。: s5 n! j2 \1 s4 L: a5 Z& _
# r# i" R/ R [3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露台嘗炭燒和食8 z1 L" o8 E0 _ q( R" S1 I% g
在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見，尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後，很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?，新店菜牌食物不算多，同區亦有燒肉放題店以平價爭客，不過老闆滿有信心，原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區，露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景，設有八張?提供炭爐燒烤，最適合人客歡聚，飲酒談天。大廳供應網爐燒烤，可容納七十位客人，除有卡位，亦設有活門，可隨時間成VIP房，讓客人自成一國。店內以木色作裝潢，紅磚外牆加上橙黃燈光，別具型格。店中設有圓形酒廊，吧?亦提供燒烤爐，讓客人可邊喝酒邊燒烤。
5 i) q. M* N2 v" ~1 X; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D" U! H* i8 S3 T6 |- V
食物方面，除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列，並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌，幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切，足兩厘米厚，在炭爐上燒好後，質感非常爽口，沒半點羶味，肉汁豐盈，不失和牛甜香。如果愛吃海鮮，不妨點選惹味燒帆立貝，廚師加入牛油和清酒同燒，帆立貝吸收兩者精華，十分滋味。
% w6 F4 F( O! m9 ^+ X) Z0 f
" m* j' L, L8 {. ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽燒厚切上等牛舌 $79
( Y% Y8 }( G' Q [8 _6 n/ F厚切牛舌有兩厘米厚，肉汁豐盈，沒有羶味。公仔箱論壇0 y( v* h* q& W$ i1 D8 R5 I
www2.tvboxnow.com: a! H8 V3 J7 n2 T
清酒牛油帆立貝 $38
: f H" d% H9 K- C* c9 T) U廚師燒烤時加入牛油和清酒，帆立貝吸收兩者精華，甘香鮮味。
5 M" Z2 s' I5 h: @( u/ v) @0 \: o公仔箱論壇/ V' Y+ s/ @+ ~$ D4 X3 F7 q0 Q; P
蒜味牛小排 $79
0 Z9 @, x1 d& M2 k) V公仔箱論壇A3和牛小排油分重，伴自家調製的醬油吃，美味又去膩。
- [& P) M7 W8 x( D% M gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h2 x: o) h2 g' ~, j# W和幸蒜香牛舌棒 $69
$ e" `: O3 B& |# f- |$ o+ z免治牛舌打成棒狀，加入紫蘇葉輕燒後食用。
/ E" D5 k2 _% t' S$ X; ]3 Hwww2.tvboxnow.com
, a4 _$ }) W: `2 H3 p* ?" r和幸吧" ? |$ l* Y6 T( c9 |
地址：尖沙嘴赫德道The Hart 3樓www2.tvboxnow.com. K# P) G$ P2 K0 p$ p
# T- {3 ^# E# h7 Z( H+ k
即?優質活海鮮
. f+ O- }0 n# k' g公仔箱論壇近日多家鐵板燒專門店先後開張，當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味，走中高檔路?，每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨，此店以空運海鮮和高級食材作招徠，例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身，並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層，由日本設計師負責設計，上層是簡約和食小店格局，感覺舒適。下層以黑色為主調，裝潢較豪華，設有榻榻米貴賓房，大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。
6 C. l, _" p4 y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 Y5 J- K3 o& m
店內鐵板燒大廚Roy非常健談，他表示：「鐵板燒很?重廚師和客人關係，我們希望客人除觀賞菜式製作，也跟我們交流，好好享受美食。老闆是做物流生意，客人可預訂外地新鮮海產和上等食材，例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭，便比坊間馬來西亞貨色味美，訂購更不設最低消費。」如沒有預訂，客人可在海水缸內點選活海鮮，交由師傅即剖即燒，確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食，醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成，有野菌甘香，具去膩作用。此外，客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。
/ N L s7 t: \& ~# \+ X4 i
% j8 P% ~9 ]$ z0 Awww2.tvboxnow.com急凍麵包蟹 $180
, I3 U1 c' v1 }2 g- o公仔箱論壇法國麵包蟹膏多肉少，凍食和做鐵板燒，同樣美味。www2.tvboxnow.com( `( A5 ~8 s+ B/ I1 Z0 _
公仔箱論壇8 T7 q" [! O q0 Y& f
汁煮魔鬼魚魚鰭 $120公仔箱論壇! P* C5 o; o9 F8 x# Z, w
選用北海道魔鬼魚魚鰭，比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。
& s# F/ ]. V( U' g! V2 o& y
: u. x8 n; B: s y7 n* Atvb now,tvbnow,bttvb鐵板M6澳洲和牛 $300
4 {7 c7 v' A& ~' s/ K1 [) H公仔箱論壇和牛油香四溢，蘸特製摩利菌汁吃，更添滋味。
3 y' d# _0 B, A9 h公仔箱論壇. W( K! i" H+ {% M% ]- k) U$ Z* R
??味
6 z; T1 `0 g6 `/ c地址：銅鑼灣駱克道駱克?15樓3 U- e( ]& |8 P
. V* ^ s6 i/ P) _! B" g' f |
發表於 2011-2-16 08:13 AM
| 