| 家裏忽然來了不速之食客?在匆忙中想做個似樣的甜品?在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電? 乳香蛋汁都會是個好選擇,因為不消三數分鐘,它就可以完成了。配些水果或糕點,即成為美味可口的甜品。實際上,它不甜不膩,乳香馥郁,十分討人歡喜。 |
| 材料 |
(二至四客份量)
+ h' R0 X3 i: A Z, e0 E5 u1 M% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻 w5 j0 y. X/ B
粟粉------2 湯匙
0 w- ]+ }: j6 O6 iwww2.tvboxnow.com牛油------1 湯匙公仔箱論壇' x/ i: B; R" y2 [
鮮奶------2 杯www2.tvboxnow.com4 R5 ~: b8 E" ]$ w% N* X
糖------1 湯匙 |
| 製法 |
1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
; K* S7 p, ^: Q8 X# q" ?/ g2 pwww2.tvboxnow.com2. 粟粉與糖倒入鍋中,拌勻,並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘,至蛋黃醬濃稠,煮時不停向同一方向輕輕攪動。
# J$ z' J2 l+ z( T6 O2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時,迅速將鍋移到一盆冷水中,將它浸著,仍不停攪動,至它冷卻,便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 Y7 k5 {/ V* C4 E
|
| 備註 |
| 冷藏—若想放入瓶子或碗中,那容器必須十分乾淨,而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此,它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法,可保存1-2天,但最好還是當天報銷,新鮮為上。 |