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糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升* ^. ~* y' [0 Z! d. ` o! _0 N
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) X( q) B, k2 f+ E8 W0 A6 w9 `www2.tvboxnow.com做法' D3 |' T' }, ?- r$ L
1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。www2.tvboxnow.com( \; N8 f2 U; T9 G4 T5 `* P
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。
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$ ]& d! i* T' H! n5 W- Y/ [4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。+ |. \3 h: c/ v& L8 v
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發表於 2011-2-17 05:39 AM
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