材料tvb now,tvbnow,bttvb0 j; \# c3 p$ d3 m9 V+ m
石斛/杞子/鹽各 3克、百合 20克、乾珍珠肉 10克、竹絲雞 100克、清水 300毫升、糖 1茶匙
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做法公仔箱論壇# A, q( s; o; u0 O; J2 o" p
1.珍珠肉浸水 2小時；石斛洗淨，與珍珠肉一起以大火隔水蒸１ 1/2小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- o) t7 ?2 t/ J. G
& q6 V4 X2 Q/ j7 H$ R8 f8 _$ j& Kwww2.tvboxnow.com2.將竹絲雞加入清水，以大火隔水燉１ 1/2小時，然後去皮拆肉，湯水留用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w- Z1 x- ]' _8 c1 K' a6 b
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3.將石斛及珍珠肉置於竹絲雞湯內一起燉１ 1/2小時。! M! |# K' j" I+ A! W' d/ N! \5 R
6 v* N6 _% A3 t N8 Z7 j1 H! xwww2.tvboxnow.com4.最後放入杞子及百合燉 10分鐘，以鹽、糖調味。公仔箱論壇" n: F% o2 \$ w5 y. {
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煲湯用的竹絲雞肉，可選胸肉部份，油脂少，肉味濃。
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發表於 2011-2-18 05:11 AM
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