材料公仔箱論壇7 o4 P: I4 {$ L* `+ B! T
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片www2.tvboxnow.com2 o. {& ?! C, k; M
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遼參浸法tvb now,tvbnow,bttvb; {1 e' c7 j1 d7 w" j
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。tvb now,tvbnow,bttvb- F3 z2 v% o+ t: v q$ m1 S
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7 O6 `6 Z9 p1 v$ C L2 R公仔箱論壇做法
& Y' |- u1 G( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。
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% ?( S( f! k8 V. @3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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+ x& E' [( C* g& A* g' _% Q! q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。
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4 w- B4 ^1 e5 G) u' }想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。; ~% I N/ O3 `" t3 h
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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