材料公仔箱論壇: z H$ n; h& ~7 T6 R! G
北海道遼參（已浸發）/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片' p" g* p9 H6 T& s# S
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遼參浸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- O4 U! K5 o/ a8 O/ X% G7 P
用凍水浸發 8小時後，倒走水，重複數次至軟身，去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
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做法 : d) A; r2 `! _9 d; C
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘，瀝水切粒備用。
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T9 b2 F% ^0 g% l公仔箱論壇2.白燕盞浸 5小時至軟身，除去雜質洗淨，加適量清水，用中火清燉 30分鐘，瀝水備用。4 C9 `- s" E. O0 Y) ^6 p
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3.南杏洗淨浸 20分鐘，加半杯水用攪拌機打成杏汁，隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻，備用。
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4.煲滾 2杯水，放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘，再加入白燕盞及杏仁汁，續煮至大滾，即可。www2.tvboxnow.com; D2 E1 _* K9 U
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貼士
' `" X `7 ]+ b ewww2.tvboxnow.com想杏仁露更滑溜，可將生粉加入杏汁中攪勻，可令杏仁露食落更有口感。* r. c% H) C8 j |
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發表於 2011-2-19 05:14 AM
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