Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus
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, M+ u! B' r6 y) D6 R. U7 q( t 材料（5人份量）
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Ingredients（Serves 5）
: ~. B' W* W! h( S# y, k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 z0 [3 Y6 f% c1 F" ~5 q2 J
野生竹笙（乾） 30克
( B6 x1 k/ e( c! s- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) n/ j9 p6 k+ `: P. d' q7 ^
新鮮蘆筍0 E. Z' S% m. N% F( E$ E
. D1 K1 i6 i+ L- b, j. P （切段） 12支
. V& p( V! X. Y5 \) itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# n% i( ?- k: g* w$ M! P/ e( ~
南瓜 300克
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% L3 X5 K _3 Qwww2.tvboxnow.com 礦泉水 200亳升
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/ S$ ^5 C4 I! Q 清雞湯 480亳升
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車厘子 1粒
0 w- |6 k [3 u0 ?5 Y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \. `9 u! U. T( T2 v% dtvb now,tvbnow,bttvb Wild Bamboo Pith（dry）30g9 y2 Q& Q! s; D' z! n# r9 ]0 I
- s' c' x, v. P" c& [& g1 Y公仔箱論壇 Fresh Asparagus
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（sectioned）12 spearstvb now,tvbnow,bttvb$ M8 s: j0 A& P8 s
/ ?# J: W9 }6 f. h, q9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g
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Mineral Water200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 u; q0 F7 O* k+ N
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Chicken Broth480mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g7 d" }" a+ U7 c+ V5 z% Q# t0 Z
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Cherry1pc
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調味料Seasoningstvb now,tvbnow,bttvb3 r% p* A7 ]' ~8 l8 G) \+ g6 s
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鹽1/10茶匙5 H: h2 g! j7 q
& }* }1 Q( Z7 V" v公仔箱論壇 糖1/4茶匙
8 L5 C# c, G- O9 s2 btvb now,tvbnow,bttvb N9 b5 i+ t# z7 d4 p, N
脫脂奶1湯匙
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/ u3 m- `2 ~5 W$ U% X, H$ F Salt1/10 tsp
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3 m9 e- C7 n& d" x7 `$ Lwww2.tvboxnow.com Sugar1/4 tspwww2.tvboxnow.com- Y1 i3 g; w$ W% }
6 Y8 f# d4 F( c* O8 U$ i y9 ^ Skimmed Milk1 tbspwww2.tvboxnow.com$ T& r+ g" p) \ B7 i/ I9 w3 Q6 T$ w
$ \6 Q) P Z& Otvb now,tvbnow,bttvb 清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
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4 h1 A: L* f: S2 }1 J6 k公仔箱論壇 瘦肉3公斤
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' s7 z& A& p8 T Y, t8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮鮮雞5隻www2.tvboxnow.com* L; l; W3 L4 I0 m: _2 j7 m
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水20公升tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 r! M# \% d! Z# K" q$ r
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薑5片www2.tvboxnow.com7 F9 j( Z Q& T) u8 q
0 F, U' J2 ]; [ R1 V) l公仔箱論壇 Lean Meat3kg+ \/ D& d1 _7 E
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Water20L
5 V4 o# r x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h% S# `0 ~, X+ h( J Ginger5 slicestvb now,tvbnow,bttvb+ X, P& M# x" {- q1 C
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做法?Method
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1 ] S- m( J, z2 Q2 \/ H8 n9 S 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。www2.tvboxnow.com# s! M3 [% X% k) B
公仔箱論壇9 e* ?! f; N5 i! }$ q; B
Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.$ D' y* W8 x0 I8 h4 i% v
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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, ?$ }; }- s4 p1 w* _4 a: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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% N8 A, ?% S) L" B Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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( f( r. s& V& i b1 h! b 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, }: ?$ ]2 d& l9 X* T' v( O) |
7 f7 u4 y" a4 G: {8 v Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.tvb now,tvbnow,bttvb7 n O: |4 A4 W5 [7 E1 p
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5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。
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6 W# {+ v) ?9 X" W: {+ R4 ^3 N+ G& j& ?www2.tvboxnow.com Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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5 @) C3 D2 ^6 {& W; P公仔箱論壇 清雞湯做法?Chicken Broth MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 ^2 ~' }/ x
+ P* S- j8 [" V( l, Z) n7 Y6 B公仔箱論壇 1.將瘦肉和雞水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 J; V O. A) A: V
" S" L/ X+ U8 d Blanch lean meat and chicken. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: @: B; |/ B* Q8 g2 r/ X2 \* c
; D ]& `3 j7 ~, m9 n' }% } 2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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% Z2 E2 l. L" I4 |) O; y: stvb now,tvbnow,bttvb Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours., A3 @4 b4 r- ?! _% b4 U
4 L" L/ M+ J+ b0 l( k/ F1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.使用前，隔渣去油。www2.tvboxnow.com1 i; k. }5 }' h# q
$ x( a9 M U, Y% G( c* htvb now,tvbnow,bttvb Strain and remove oil before use.6 d" P6 ] {( q
) s( i: k$ M* A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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