[西式食譜] 南瓜汁蘆筍

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Boiling Pumpkin in Sauce with Asparaguswww2.tvboxnow.com4 Z! K( e) D8 k" J; J& x

& s4 ]2 M- G. w; n公仔箱論壇        材料（5人份量）
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6 N" x1 w2 N0 g* k公仔箱論壇        Ingredients（Serves 5）! |, E. S2 v& B4 ^) K6 F
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        野生竹笙（乾） 30克
% I" t8 z& D) S4 O6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  [; a3 d3 E8 V9 y! o) O4 i
        新鮮蘆筍
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5 j1 }/ z" }+ ~# ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        （切段） 12支
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        南瓜 300克公仔箱論壇* ?1 J% A: m* x. K" w6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( M, |( O: a' ~7 O; w
        礦泉水 200亳升# \8 d: ?. \  C# `  [

2 F1 a6 R+ M+ Ntvb now,tvbnow,bttvb        清雞湯 480亳升" M7 j" N+ \: @. y( B' ]
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        車厘子 1粒
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        Wild Bamboo Pith（dry）30g8 N  T& \1 ^5 l

+ i' z$ @) Y, f# c6 I8 F公仔箱論壇        Fresh Asparagus
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        （sectioned）12 spears公仔箱論壇' t* [& O: x+ z7 n" `

9 M  h9 g0 j$ l! ?: c        Pumpkin300g公仔箱論壇  k2 ~1 c+ T$ W5 |: |
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        Mineral Water200ml
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% a  g, C$ T; p3 a3 c! p        Chicken Broth480mltvb now,tvbnow,bttvb# G+ i$ l) s& a, h* d, T
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        Cherry1pcwww2.tvboxnow.com( e+ l  F! w3 u! j4 U" @1 W0 }

3 Z. ]2 f$ ?5 }, i公仔箱論壇        調味料Seasonings
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        鹽1/10茶匙
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; x4 o7 J  I0 c  j+ A5 o: k+ rwww2.tvboxnow.com        糖1/4茶匙
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& i( Z+ b6 M* ~# q公仔箱論壇        脫脂奶1湯匙www2.tvboxnow.com4 Y) _- k2 |% W1 n! w3 J
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        Salt1/10 tsp
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7 A' m# y' U; C. V# i* ~) y8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Sugar1/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D" q1 Z' F: [" ?+ ^1 `

8 ~3 j* w; X3 @  L% ^        Skimmed Milk1 tbsp$ x) l) \) h+ P/ L' T9 E$ ?0 E

  y7 z; I) B2 t* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        清雞湯材料Chicken Broth Ingredients& z$ r* ]2 N( z. _4 @8 S6 V

% \7 p4 p0 ?: u1 V% l公仔箱論壇        瘦肉3公斤; T- `6 t! S4 v4 _9 E

* o8 n4 E8 Y$ h7 o: \% I  N公仔箱論壇        去皮鮮雞5隻
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        水20公升  b- ?. U+ v* R$ d/ _3 `8 g( P2 B

4 Z2 o& ~6 K! [) p        薑5片
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6 t0 g& o3 }# U6 y公仔箱論壇        Lean Meat3kg, c1 F, j0 v, F& d1 T
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        S kinless Chicken5 pcs  }& i# U% t2 _, S* v$ G

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        做法?Methodtvb now,tvbnow,bttvb% w6 x8 c2 q$ L2 ?5 j7 A

* f$ C& I1 b; X; X: n8 q6 c  S" A* h        1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。
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        Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.
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6 x, K5 [5 V( gtvb now,tvbnow,bttvb        2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。
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        Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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1 `) @4 O  M$ m: [3 h- j        3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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3 h4 I* L  U' u- x0 `3 N- B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 {! J# f1 a
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        4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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- _; ~) D* Y: e; G/ d- P公仔箱論壇        Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.2 o: u3 K7 B  p5 r: C* K
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        5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 v' V9 G. g: D, L  O

  B8 S4 R$ z+ q& |        Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, Z6 S9 A& e4 Y; p
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        清雞湯做法?Chicken Broth MethodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d$ k2 I0 j. I% B! K8 T% o

  [( I( H* N  i  l+ [( Y0 ?  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1.將瘦肉和雞水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, R4 P* ~- K* C" I
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        Blanch lean meat and chicken. Set aside.7 |+ m0 n0 k5 X9 @

2 M  a1 `( x4 A: h公仔箱論壇        2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。
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        Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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        3.使用前，隔渣去油。
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        Strain and remove oil before use.
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/ G+ B( @  G* t# t. Etvb now,tvbnow,bttvb        本食譜由滬江飯店提供　This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.