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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
( A- n& [- p, G9 q# H 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，www2.tvboxnow.com F# k+ ]# f3 g8 a0 J$ u: S
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
9 i0 j4 }5 s5 K# e- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& O- O0 a+ j% |: p( ~4 a
做法: ) o' I1 `" ]7 J% l# G0 {
8 V% T N, \+ s, b6 A' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法$ @( m: i" W3 @, i0 u6 g
2 i: a0 ]& |& V" O* Wwww2.tvboxnow.com 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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) d5 D5 ]4 e. \0 P公仔箱論壇 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。+ ]! A/ {2 ?2 c. W7 K# B. c
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法
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# R' G. |; [+ [! Q( v! M公仔箱論壇 1. 切碎朱古力置碗中備用。! [2 L5 u. Q* X5 n2 c& g/ C
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法www2.tvboxnow.com D! f7 L* v4 j# z2 v
公仔箱論壇, X5 t4 b, a) d, p- ]& r" ~
1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb B# ?4 y7 h9 R5 G8 }0 l0 x: a4 l
9 \+ F2 u$ ]. K" r5 M2 j+ L公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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