[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 www2.tvboxnow.com; Q  m* D, z, W. u
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
! P* W4 ]& l$ |: W# F% {. g" B8 J公仔箱論壇b.蛋黃3個、細糖60克 / U$ E' n( @4 _" q
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。www2.tvboxnow.com8 F0 N& o5 {8 v- D+ t
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作法www2.tvboxnow.com$ w3 U. c& n6 z, d3 U( r
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。公仔箱論壇. m+ s* K0 O# o5 d4 c) b% Z4 p
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
% r7 c# L7 m. o/ j& K0 gwww2.tvboxnow.com3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 & I0 M" t  b& N% \) X( S
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。