女生有兩個胃，一個吃正餐，一個吃甜品。一個甜字，足以令視減肥為終身事業的女生俯首稱臣。有酒店邀請甜品大師加盟，把法國傳統朱古力撻由圓變三角，入口甜而不膩，看來嗜甜女生又得為自己的身材煩惱了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, A* J0 Y& w4 C* E
5 E2 _9 ^ _1 a5 |- a$ T大師坐鎮酒店
* M3 w% z6 x: l6 t* ~* `/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % U' Y" c0 X' l0 k( w$ i; U
■ Poitou師傅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& I e e( @; \3 O6 g' c/ ^
* R/ H6 I) S' k/ e2 z' lwww2.tvboxnow.com吃甜品確實令人開懷，很多女生都說，哪管心情如何糟透，只要一件 Cheese cake下肚，嘴角就自不然向上彎起來，曉笑了；一件甜品，足以讓女生擁有一個人的甜蜜時間，哪管甜蜜時間是短暫的，又哪管甜蜜過後，要為自己的身形煩惱。喜訊！女生們聽住了，法籍甜品大師 Loic Poitou加入「帝苑酒店」出任糕餅顧問一職，擁有二十多年做甜品經驗的他，從小喜愛入廚，愛到世界各地吸收別家的飲食文化。他在法國著名餅店「 Maison Renou」及「 Patisserie Joly」開始職業生涯，其後在法國「 Hermitage酒店」工作，又曾在葡萄牙、日本等著名餐廳及酒店出任糕餅廚師一職，經驗豐富，今次為「帝苑酒店」推出的一系列最新甜品糕餅，每款都是得意之作，賣相味道一流，包保甜到入心。 www2.tvboxnow.com" l+ R; |0 i! l8 Q6 t
+ c% R7 v4 M& C6 \: b
金箔凸顯矜貴www2.tvboxnow.com7 [5 \' Z% p1 n: f! R, Z
, Z' U* g4 H0 `8 P4 U! ztvb now,tvbnow,bttvb( s/ z1 I7 v0 J( F! I) c
問 Loic Poitou師傅最擅長甚麼？他即時挺胸、扳直腰肢再環抱雙手說：「朱古力及小巧糕餅。」說時蠻有自信的，打算一件起兩件止的嗜甜女生，懂選擇了吧。他今次創作的新甜品，傳承自本身法國飲食傳統，再加之前遊歷各國吸收的飲食文化而成，「我在日本逗留的時間較長，不時接觸到由綠茶製成的食品，所以受到啟發，做成了綠茶紅桑子餅。」我試過，綠茶味的香濃與甜度剛剛好，不得不試。他也是個敢於創新的人，傳統法國朱古力撻都是圓形平面的，他則改成三角形，上插一塊長方形朱古力，灑一塊食用金箔，以凸顯矜貴。他的拿手作，帝苑酒店內的「帝苑餅店」有售，所有精緻甜品糕餅每款$32。
: c+ z- D; h6 y- \: e/ u$ q% t2 L+ Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; i6 @4 W8 b/ {6 E& N
朱古力撻
& ^; D( g# W8 L0 |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ U. p% C+ e, \! X
用 55%濃度法國朱古力製造，入口不算太濃，甜而不膩。法國傳統朱古力撻是圓形的，師傅來個反傳統，將它弄成三角形，插面的長方形朱古力塊令整個撻更有立體感，造型有趣，灑食用金箔添矜貴。
; Y+ v4 P3 `0 z: w- G
( U$ M- l8 g. G; P5 P5 c: ?2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇檸檬撻公仔箱論壇+ Y4 m* F& J& i8 j5 N7 V% f7 @% {
 公仔箱論壇$ A! k& G& N' d8 k1 V7 R3 b- L3 {
師傅拿手作之一，法國入口的清甜紫蘇葉，有帶出檸檬幽香的功效，甘甜果香直滲味蕾，好味。
+ p0 ~ h* v, H1 i# G; |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. i8 `: D, D
紅梅法式蛋糕
! w2 ^6 d) F$ L3 j# L# S
$ r# z6 ~4 m) z* C蛋糕餅底加入歐洲常用香料麝香草，上鋪原粒紅梅，粒粒色澤紅潤，賣相美得不捨得吃。
8 a7 k2 T7 ^$ ^% g) xtvb now,tvbnow,bttvb
/ u$ H* `8 \5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子餅tvb now,tvbnow,bttvb$ p# k/ X& o; C" ]: L+ N
 www2.tvboxnow.com5 i8 w3 D3 W- k7 ~9 J9 F2 ~
在芸芸栗子餅海中，這個最吸引，入口有兩種味道，栗子的甜和紅果果肉的酸，對比強烈。www2.tvboxnow.com; n4 s G+ z% b$ C' z2 v% d
( M0 G8 y% z2 @ `9 o% _6 owww2.tvboxnow.com士多啤梨芭芙
% y1 E* y' q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j! Q% B: b) Q5 o1 J$ A. Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮士多啤梨醬夾在芭芙中間，多得幾乎溢出，賣相討好。
7 t* J* ^! P- R+ K3 F! b A/ S" T# Swww2.tvboxnow.com( |/ a7 O- S' e! ~, \8 H1 w$ j
黃梅馬士卡邦芝士
: _( F, M. Y1 r- }& t: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com7 a7 ]0 B' k! Z+ s
黃梅醬的味道與芝士很配合，馬士卡邦芝士是半發酵類芝士，味道較淡且較滑身，有種入口即溶、自動滑入喉嚨的感覺。 5 y! ]# h6 s8 b# V% j* Z W! L
6 z1 I! T) G% I5 W& j. e5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅桑子芝士餅: r' _( h; }7 y/ |2 S
 . @, z) c1 V/ g, U
十個女生九個喜愛芝士餅，這芝士餅味道及質感控制得很好，紅桑子的酸令芝士餅的甜更突出，一酸一甜令人醒神。 0 f7 X% k7 ?" B6 \
公仔箱論壇- G1 G7 K" i* k U( D$ b. y
綠茶紅桑子餅
: U. N+ E/ ?1 g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K! \3 A7 I: C5 u& C l+ ` fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拎上手，先聞到陣陣綠茶幽香，紅桑子除令整個餅的味道更富層次感，更有明目和舒緩喉嚨痛的效果，女生又多一個藉口吃甜品了。
6 H+ C7 H) r N4 h- L5 X
! S+ u# _. t2 n- G vtvb now,tvbnow,bttvb帝苑餅店
7 ~& f1 S4 ]* x+ I公仔箱論壇地址：尖沙嘴東麼地道 ) M, L3 y5 R8 t: m0 o$ k
帝苑酒店地下
- Z9 `7 X5 Z3 W. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" [& k. c4 @) b) s8 h/ O
大眾化價錢五星水準
- V" E0 T; D" w2 x' I0 D$ F5 F e公仔箱論壇
1 Y. J5 h) }" v4 p R/ @9 m■明師傅4 M* H. I: J! G4 [ j) c3 y
& ], `$ L5 B' u公仔箱論壇這邊廂，有外籍甜品大師加盟酒店，那邊廂，有本地明師傅離開酒店，自資開設「明師傅餅店」。明師傅先後在麗嘉、海逸等五星級酒店任職甜品師傅，開舖前最後一份工作，便是在入選二星級米芝蓮的法國餐廳「 Robuchon」工作，甜品質素有保證。他的甜品用料來自世界各地，他說：「希望大家可以用大眾化價錢，吃到五星級水準的甜品。」他新點子不絕，三月一日即將推出兩道新甜品，第一道是紙醉柑迷，即白酒啫喱，連碟玻璃杯上，通體透明，看到啫喱內鑲着的原粒藍莓，每一啖都保留到濃濃的白酒醇香，伴碟有新鮮雜果。還有一道法國血橙果凍，血橙是法國高檔品種，入口有啖啖橙肉，非常有咬口，清甜到不得了。
X7 F. e ?' `* v
; g5 M9 \! ^" b; K$ i: U公仔箱論壇法式焦糖燉蛋$25呍呢拿奶凍$22公仔箱論壇+ Q; @* X: N1 }1 d- O5 v/ {2 }2 l' p
7 y; r% F; Q! r4 G5 {! _9 O" ~! R最多人點叫的鎮店孖寶，法式焦糖燉蛋面層脆卜卜，端上桌已經聞到濃濃蛋香；奶凍用非洲入口的呍呢拿條製作而成，奶味香濃，非常綿滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ P& X# a! e3 e
0 a) t& L7 Z0 ^! jtvb now,tvbnow,bttvb紙醉柑迷$24 公仔箱論壇 e K4 @$ V# E6 `
 公仔箱論壇: [; L5 f6 u. g1 x- _" f
即白酒啫喱，伴碟有新鮮雜果和撒上 Oreo碎的 Cream球，三月一日推出，啫喱有口感，保留到香濃白酒味，醇香濃郁。 tvb now,tvbnow,bttvb* N' y. g5 \. C
( B, h, a" W, s( _6 [( ? Dwww2.tvboxnow.com火車頭$32
Q x: Z a) V
2 O7 b) v8 z/ b8 @6 F% v6 Gtvb now,tvbnow,bttvb三色雪糕球配原塊 Oreo，雪糕球拼成火車車身， Oreo就好像火車車輪，口感一冷一脆，十分有趣。
7 D, Y$ O0 X: y% n0 l# fwww2.tvboxnow.com
" m" p- C5 W1 l, d7 Owww2.tvboxnow.com法國血橙果凍$26
3 l x8 o. K- J0 F2 y# ^公仔箱論壇
# P3 O) d! o: i1 P8 Xtvb now,tvbnow,bttvb即血橙啫喱，用法國高檔血橙製成，橙味清甜入口有啖啖橙肉，凉透心。 tvb now,tvbnow,bttvb+ B. f" `" N' O# |" N* s3 b
, f. R2 x6 K0 u$ w1 {凉爽$30tvb now,tvbnow,bttvb% {6 ^9 y' q, U# c
 www2.tvboxnow.com" I/ ~* n( |5 W. f, _2 |( {
椰皇即叫即開，配雪糕球、西米和鮮雜果，新鮮椰皇水盛入杯子另上。
}+ z4 v2 A1 Z/ n" i/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
# t( A3 f/ k5 {- M* k' p公仔箱論壇原粒栗子焗西米布甸$24www2.tvboxnow.com0 v1 U8 a v$ l4 e
9 j, A8 j8 R: {- j: C) L公仔箱論壇栗子和西米融合一起，每啖布甸均散發陣陣栗子香氣，原粒栗子置頂做裝飾。" _/ _% P/ N/ W2 v/ j
. }: p2 z+ G# O' }8 y" l公仔箱論壇明師傅甜品地址：荃灣海壩街荃好景大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 N3 P G m# E% b( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m4 i: v: z# {4 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k4 M! H6 ~% ]! p
|
發表於 2011-2-21 05:11 AM
| 